Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã luôn nổi tiếng bởi sự tinh tuý, cầu kỳ trong cách chế biến lẫn cách bài trí. Mỗi món ăn, mỗi hương vị dường như đều thể hiện được cái thanh tao, nhẹ nhàng mang đậm bản sắc văn hoá riêng của xứ sở hoa anh đào. Tuy nhiên, ẩm thực Nhật bản cũng có những món ăn vô cùng độc đáo khiến du khách phải rùng mình. Cùng TravelMag điểm danh những món ăn kỳ lạ của người Nhật thông qua bài viết sau.

Natto - món ăn kỳ lạ của người Nhật

Đây là món ăn dân dã và thường có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật Bản. Natto được làm từ loại đậu nành lên men không qua chế biến nên có hàm lượng đạm, vitamin và chất dinh dưỡng cao. Dù có lợi ích cho sức khỏe, kết cấu dính, nhầy nhụa cùng mùi "hôi" đặc trưng của món ăn này khiến không ít người phải lắc đầu từ chối bởi món ăn kỳ lạ của người Nhật này.

Mì ramen chocolate - món ăn kỳ lạ của người Nhật

Mì ramen truyền thống với nước hầm từ xương, thịt đã quá quen thuộc nên người Nhật sáng tạo ra hương vị mới từ chocolate. Món ăn này chỉ phục vụ duy nhất vào dịp Valentine. Mì ramen vẫn giữ nguyên cách chế biến thông thường nhưng phần nước dùng được thay bằng chocolate cùng hành lá, thịt lợn và vụn chocolate. Đây cũng là một trong những món ăn kỳ lạ của người Nhật mà nếu có dịp tới xứ sở hoa anh đào dịp Valentine bạn không nên bỏ lỡ.

Shirako - món ăn kỳ lạ của người Nhật

Dù nhìn vẻ ngoài món ăn này khá giống sốt mayonnaise, đây thực chất là tinh hoàn của cá. Món ăn kỳ lạ của người Nhật này được phục vụ ăn kèm cùng cơm, chiên bằng tempura, hoặc làm topping của bánh custard, Shirako trở thành một món ăn nổi tiếng tại Nhật Bản. Món ăn có kết cấu mềm mại, bổ dưỡng và mang đến hương vị dịu nhẹ. 

Lá phong chiên - món ăn kỳ lạ của người Nhật

Tempura Momiji (lá phong chiên bột) là món ăn kỳ lạ của người Nhật mà các du khách tới đây không nên bỏ qua. Những chiếc lá phong vàng được lựa chọn kỹ càng rồi ủ muối đến tận một năm sau mới đem ra tẩm bột rồi chiên trong chảo nóng. Màu bánh vàng ruộm, vỏ giòn tan cùng vị mặn ngọt tinh tế bên trong giúp món ăn đường phố này được nhiều người ưa thích.

Bia mù tạt - món ăn kỳ lạ của người Nhật

Bia Wasabi là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa bia và mù tạt Nhật Bản. Vì vậy, thức uống này cũng là một trong những món ăn kỳ lạ của người Nhật bạn không nên bỏ lỡ. Thức uống này vừa có vị ngọt, đắng của bia vừa có vị cay nồng của mù tạt. Nếu ai muốn nếm thử hương vị độc đáo này, nông trại mù tạt Daio ở tỉnh Nagano sẽ là điểm đến phù hợp. 

Yakisoba Pan - món ăn kỳ lạ của người Nhật

Yakisoba Pan hay bánh mì nhân mì sợi lại là món ăn kỳ lạ của người Nhật tuy nhiên nó lại hết sức nổi tiếng. Yakisoba nghĩa là mì soba xào cùng bắp cải, hành tây, gia vị kết hợp cùng pan - loại bánh mì mềm. Tùy vào sở thích, bạn có thể cho thêm vào món ăn này chút rau mùi, xúc xích, hạt mè, gừng hay sốt mayonnaise để thêm đậm vị.

Shirouo no Odorigui - món ăn kỳ lạ của người Nhật 

Đây là món cá non trong suốt nổi tiếng ở Nhật Bản. Điểm đặc biệt của món ăn này là không cần phải trải qua bất kỳ công đoạn chế biến nào. Người thưởng thức sẽ "ăn tươi nuốt sống" những con cá đang còn tung tăng. Cảm giác cá sống nhúng nhảy trong miệng sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho các thực khách.