Bao phủ với những tán cây ô liu rậm rạp, khách sạn Dá Licença cách thành phố Estremoz, phía đông nam Bồ Đào Nha chỉ với vài dặm đường. Nằm trên một đỉnh đồi 120 ha với vỏn vẹn 8 phòng nghỉ, hứa hẹn một trải nghiệm dịch vụ với tinh thần bản địa và nhân văn.

Vậy thì nó có nghĩa gì? “Dá Licença” là một cụm từ cũ xuất phát từ truyền thống cưỡi ngựa ở Bồ Đào Nha. Khi họ vào đấu trường, họ nói rằng: “Dá Licença” - nghĩa là "xin phép" -  hoặc có thể hiểu là với sự đồng ý của bạn. Đó là một lời chào tôn trọng cho các tay đua khác và cho chính bản thân cuộc đua truyền thống. Nó chính là dấu hiệu của sự hiếu khách, cũng là sự thân thiện và sẻ chia khi nghĩ đến tên khách sạn. 

2 người chủ sở hữu, Vitor Borges và Franck Laigneau, kể rằng họ đã biết thuật ngữ này trong những ngày cưỡi ngựa của Borges với dân bản địa của Bồ Đào Nha. Ban đầu họ chỉ mong muốn trở thành người hiếu khách, chào đón những người đến tham quan nơi được xem là khách sạn này, nhưng giờ đây nó như thành nơi dành cho cả một cộng đồng những người chia sẻ sự rung cảm nghệ thuật, thiên nhiên và sự tương tác giữa họ cùng thiên nhiên. Nơi này gần gũi với thiên nhiên và cũng với con người khi thi thoảng bạn đến khách sạn Dá Licença có thể thấy những ông chủ đang đứng bếp. 

Khách sạn Dá Licença hiện bao gồm 5 phòng hạng suited , trải rộng trên ba tòa nhà dài với diện tích 540 đến 1940 feet vuông. Tòa nhà chính và ở phía bên kia của sân, là một dãy các phòng và không gian lồng vào nhau, có một thư viện ấn tượng, khu nhà sinh hoạt chung, phòng ăn, phòng khách, thư viện và 8 gian phòng nghỉ, hầu hết đều sơn trắng và tiết chế mật đồ bố trí vật dụng theo cảm hứng tối giản. Rải rác xuyên suốt Dá Licença là nhiều tác phẩm nghệ thuật từ hội hoa cho tới điêu khắc được sắp đặt ngẫu hứng. Hay có một số không gian cụ thể trong khách sạn còn bố trí khu vực riêng để trưng bày những tác phẩm góp nhặt từ nhiều nơi của nhóm thiết kế.