Có lẽ bạn đã biết Bangkok nổi tiếng với ẩm thực đường phố đa dạng và hấp dẫn. Và bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng hầu hết các quầy hàng thức ăn đường phố tại đây đều có lịch sử lâu đời với con số gần 100 năm. Với lịch sử dày dặn như vậy, những quán ăn này vẫn giữ vững phong độ về chất lượng và danh tiếng của mình. Bạn đã sẵn sàng tham quan 10 quán ăn đã xuất hiện ngay cả trước khi chúng ta được sinh ra không?

1. Wattana Panich (Mì bò hầm) - 45 năm

Một trong những món ăn đường phố thế hệ cũ đầu tiên chính là mì bò hầm huyền thoại tồn tại suốt 45 năm. Một số người cho rằng nồi dùng để đun sôi nước dùng không được làm sạch nhưng thực tế không phải vậy. Tại đây, nồi nấu sẽ được làm sạch mỗi tối, chỉ giữ lại một số tinh chất nước dùng trong đó. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm món mì bò hầm nổi tiếng và đặc trưng nhất của Thái Lan, hãy đến quán ăn có tên Wattana Panich.

2. Nhà hàng Thanee - Hơn 40 năm

Bạn đang thèm món thịt heo quay khi đang du lịch tại Thái Lan? Hãy đến Thanee! Món ăn đường phố thế hệ cũ này chuyên về thịt heo quay và đã buôn bán hơn 40 năm. 

Thịt heo giòn đến nỗi mỗi lần cắn, bạn có thể nghe thấy tiếng giòn 'rộp rộp' tan trong miệng. Món này ngon nhất khi ăn kèm với cơm trắng với nước sốt đỏ mặn cùng trứng luộc chín, mỗi muỗng cơm ở đây sẽ khiến bạn muốn thêm nữa.

3. Heng Chun Seng - Hơn 60 năm

Món ăn đường phố thế hệ cũ tiếp theo ở Bangkok không đâu khác chính là Heng Chun Seng. Trải qua 3 thế hệ với 3 chủ sở hữu, điểm đến ẩm thực đường phố này vẫn mang lại hương vị đặc trưng là nước dùng thịt bò đậm đà cùng những phần thịt bò dày dày mềm mềm. 

Tại đây, bạn có thể thưởng thức món lẩu bò (hoặc bạn cũng có thể lựa chọn phiên bản thịt lợn) được ninh nhừ với các loại thảo mộc và gia vị. Hương vị đặc trưng của nó không giống ở những nơi khác và khiến ai nấy đều tấm tắc khen ngon.

 Tất nhiên ở đây cũng có những loại mì thịt bò thông thường khác nhưng đặc trưng nhất vẫn là món lẩu bò.

4. Siang Ki Khao Tom Pla - 92 năm

Khi nói đến ẩm thực đường phố ở Thái Lan, người ta sẽ thường liên tưởng đến những loại món ăn nướng chiên xào nào đó. Trên thực tế, một trong những món ăn đường phố thế hệ cũ ở Bangkok chính là món cháo cá (Khao Tom Pla) với 92 năm lịch sử. 

Bát cháo than đun sôi này chính là đặc trưng của quán và cũng là yếu tố mang lại hương vị hấp dẫn cho món cháo nổi tiếng này. Mỗi bát cháo cá sẽ đi kèm với một lượng lớn hải sản đa dạng mà không nơi nào sánh bằng. Chính vì thế, Siang Ki Khao Tom Pla là một địa điểm mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Bangkok. 

5. Kanom Jeb Pae Xia - Hơn 100 năm

Khi đang ở Bangkok, một chuyến đi đến khu phố Tàu sẽ rất thú vị dành cho bạn. Và nếu bạn đến đây, đừng quên thử món ăn đường phố thế hệ cũ này đã tồn tại hơn một thế kỷ. Không ai khác ngoài Kanom Jeb Pae Xia, 'viên ngọc ẩn giấu' với món tủ là bánh bao Thái - Trung. 

Gian hàng với hình thức xe đẩy khiêm tốn này hiện được quản lý bởi một người đàn ông thuộc thế hệ thứ ba của món danh bất hư truyền này. Mỗi ngày, ông đều làm ra những chiếc bánh bao bằng tay từ sáng tinh mơ, sớm nhất là vào 5 giờ sáng. Những chiếc bánh bao này sẽ là món khai vị hoặc một bữa ăn nhẹ hoàn hảo cho bạn khi đang trong chuyến tham quan Thái Lan!

Ngoài những món ăn đặc sản đường phổ kể trên, Bangkok vẫn tồn tại rất rất nhiều gian hàng, quán xá đã nổi tiếng từ lâu đời và cho đến bây giờ họ vẫn là sự lựa chọn ưu tiên đối với dân địa phương.