Nằm ở giữa Châu Âu và Châu Á, Thổ Nhĩ Kỳ sở hữu một nền văn hóa pha trộn giữa 2 châu lục vô cùng độc đáo. Đến đây, ngoài việc ghé thăm những cung điện đẹp mắt, những nhà thờ tráng lệ thì đến với Istanbul Thổ Nhĩ Kỳ bạn sẽ không thể bỏ qua những món ăn cực kỳ hấp dẫn tại đây. Cùng Travelmag tìm hiểu đó là những món ăn nào nhé! 

Món thịt sống Cig Kofte

Món ăn độc đáo này được mệnh danh là món ăn sống ngon nhất thế giới. Cig Kofte sở hữu vị cay đặc biệt khiến thực khách không thể nào quên dù một lần thưởng thức, đây cũng chính là thử thách khả năng ăn cay của người ăn. Được làm từ thịt sống trộn với húng quế, chanh và cà chua, món ăn này thường được bán theo từng thanh thịt với chiều dài 10cm. 

Tại Thổ Nhĩ Kỳ, các bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại khu chợ Grand Bazaar hay Spice Bazaar. Sẽ thêm phần tuyệt vời nếu thưởng thức món ăn này cùng với bánh mì dẹt của Thổ Nhĩ Kỳ cùng với tinh dầu hạt lựu, salad và sốt cay. 

Món thịt nướng Kebab

Đã không còn quá xa lạ, món thịt nước Kebab đã vươn tầm trở thành món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, đến với Thổ Nhĩ Kỳ - nơi sản sinh ra món ăn này bạn sẽ thưởng thức được hương vị nguyên bản vô cùng hấp dẫn của món ăn này. 

Với những miếng thịt cừu được tẩm ướp kỹ càng trong nửa ngày, chúng sẽ được xiên lại thành khối lớn rồi đem đi nướng trên than, điều này giúp giữ ẩm cho phần thịt bên trong cùng như tạo nên hương thơm khó cưỡng. Khi bày bán, thịt sẽ được cắt từ những tảng lớn, thịt nướng Kebab thường được ăn kèm với bánh mì và salad. 

Món bánh Pide

Là một loại bánh được kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì và pizza, Pide là một món ăn vô cùng đặc biệt trong nền ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ. Phần bánh được làm từ bột mì, trứng được nướng giòn, cùng phần nhân bao gồm cà chua, thịt cá ngừ, gà, phô mai và các loại rau củ. 

Món bánh này được nướng trên lò củi truyền thống nên khi ăn bạn sẽ cảm thấy mùi khói hòa quyện với hương vị của bánh tạo nên cảm giác thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, sự kết hợp hoàn hảo giữ lớp đế bánh giòn rụm cùng phô mai và nhân bánh béo ngậy cũng khiến bạn phải siêu lòng khi thường thức. 

Món khoai lang nước Kumpir

Được đầu bếp tuyển chọn từ những củ khoai lang to nhất rồi đem đi nướng trên than củi, món ăn này sở hữu được vẻ ngoài bắt mắt và hương vị thơm ngon. Phần vỏ giòn bên ngoài của khoai lang sau khi nạo sạch ruột sẽ dùng làm đĩa đựng, phần ruột được nghiền nát trồi trộn với bơ và nước cốt dừa để tạo nên hỗn hợp béo ngậy. 

Món ăn này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon chắc chắn sẽ khiến mọi du khách phải đổ gục khi thưởng thức. Đặc biệt, để tạo thêm độ hấp dẫn các đầu bếp tại đây còn thêm dưa chua, xúc xích, củ dền và salad vào phần nhân để tăng thêm hương vị và không khiến người ăn bị ngán khi thường thức. 

Bánh mì Simit

Là một món ăn vặt bổ, rẻ tại Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mì Simit được vô cùng phổ biến và được ưa chuộng tại đất nước này. Còn được biết đến với tên gọi là bánh mì dây thừng do hình dáng của chúng, món bánh mì này được chế biến vô cùng đơn giản từ các nguyên liệu như bơ, trứng, sữa và bánh mì. 

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được độ mềm của bánh, hương vị thơm ngon và béo ngậy của lớp nhân bên trong. Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân Thổ Nhĩ Kỳ và sẽ thật tuyệt vời nếu dùng chung cùng với một tách cà phê. 

Đến với đất nước này chắc chắn các bạn sẽ phải choáng ngợp trước nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng tại đây. Đặc biệt, các bạn đừng bỏ lỡ 5 món ăn vô cùng hấp dẫn tại Istanbul Thổ Nhĩ Kỳ mà Travelmag vừa mới giới thiệu nhé!