Nhắc đến thành Rome, người ta không chỉ nói đến những công trình kiến trúc cổ kính vĩ đại, những chiến binh dũng cảm mà nơi này còn chứa đựng một nền văn hóa ẩm thực kéo dài hàng ngàn năm. Hãy cùng TravelMag khám phá các món ăn đặc sắc nhất của thành Rome nhé.

1. Carbonara

Đây là một món ăn đặc sắc rất được yêu thích tại Rome. Chỉ cần nếm qua 1 lần, bạn không thể nào cưỡng lại sức hút từ món ăn hấp dẫn này. Món ăn này đơn giản là món mì Ý sốt kem béo ngậy với thành phần là thịt xông khói, trứng và pecorino. Carbonara đã trở thành một tượng đài trong nền ẩm thực của Italy. Ngoài ra sốt Carbonara được xếp là 1 trong 3 loại sốt mỳ Ý phổ biến và được ưa chuộng nhất trên thế giới.

2. Trippa alla Romana

Trippa alla Romana chính một là món ăn đặc sản rất nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân tới thành Rome. Đây là một món ăn được chế biến khá đơn giản, chỉ gồm  có lòng bò làm sạch, sau đó đun thật kỹ trong nước sốt cà chua thơm lừng tạo nên một hương vị rất đặc sắc và độc đáo.

 3. Pizza

Nhắc đến các món ăn đặc sắc tại Rome không thể không nhắc đến Pizza. Dù không hấp dẫn bằng Pizza ở nơi khai sinh của món ăn này là Napoli nhưng pizza ở Rome vẫn không hề thua kém về chất lượng. Pizza ở thành phố này có lớp đế bánh mỏng, bên trên phủ đầy phô mai, rau củ và thịt bò,...

4. Carciofi alla Giudea

Món ăn rất độc đáo này thực chất chính là bông atiso chiên. Vào khoảng thời gian chuyển giao từ cuối thu đầu đông sẽ là mùa atiso nở rộ. Những người đầu bếp sẽ tách bỏ lớp lá bên ngoài rồi và nhồi thêm bạc hà, tỏi, bánh mì… rồi đem chiên lên bằng dầu olive ít nhất 2 lần cho đến khi vàng giòn. Nhâm nhi món ăn đặc sắc này vào những ngày se lạnh sẽ là một trải nghiệm hết sức thú vị.

5. Supplì

Đây là một món ăn đường phố rất phổ biến và được yêu thích tại Rome. Supplì là biến tấu của từ “surprise” (ngạc nhiên), đây là món cơm chiên , với nhân là phô mai mozzarella thơm béo, bên ngoài phủ trứng và bột mì. Ngoài ra supplì cũng là một trong những món ăn khai vị tuyệt vời trong tiệc buffet mà người dân Italy rất ưa chuộng.

Nếu có dịp đến du lịch thành Rome đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 5 món ăn đặc sắc này nhé.