Nếu đi qua khu vực chùa Phước Viên vào buổi chiều bạn sẽ thấy những chiếc bàn nghi ngút khói đông nghịt người thì chắc chắn đấy chính là quán lẩu Than Hàng Xanh. Gọi là quán cũng không hẳn vì chỉ có mấy chiếc bàn nhỏ xếp lề đường và tấm biển viết vội trên mảnh bìa dòng chữ "có bán lẩu" mà thôi. Tuy nhiên nơi đây lại vô cùng đông đúc và tấp nấp khách ra vào mỗi buổi chiều tà.

Gọi là lẩu than vì thiết kế đặc biệt của chiếc nồi này. Giữa nồi được thiết kế thành một lõi rỗng, bên trong chứa đầy than còn nóng đỏ hỏn. Sức nóng từ than sẽ toả ra từ bên trong giúp đồ ăn chín và ngon hơn. Đặc biệt không dùng lửa nên tránh được việc ngồi bị lửa hay khói tạt vào làm ám mùi lẩu lên quần áo. Tuy nhiên thì việc đợi lẩu sôi sẽ hơi lâu một chút nhưng hầu hết cô chủ quá sẽ đun lẩu gần sôi mới đổ vào nồi.

Một nồi lẩu Than Hàng Xanh có rất nhiều topping gồm  thịt heo, lưỡi heo, gan heo, bóng cá, vài cái râu mực, bò viên, tôm, cà chua, dứa. Phía trên phủ một lớp hành tươi để thêm màu sắc. Ngoài ra cô chủ quán còn cho thêm tóp mỡ ăn giòn giòn béo ngậy cho vui miệng.

Lẩu tại đây không có rau đi kèm vì cô chủ đã bỏ sẵn hết vào nồi. Đi kèm sẽ là dĩa bún tươi hoặc mì và nước chấm. Nước lèo đậm đà, không quá gắt. Nhân lẩu còn tươi, còn giữ nguyên vị ngọt được ngấm vị nước lẩu nên cũng đậm đà không kém. Đặc biệt quán chỉ có duy nhất một size lẩu và một loại lẩu mà thôi. 

Một nồi lẩu Than Hàng Xanh chỉ 200K mà phải đủ cho đến 2,3 người ăn. Quán chỉ phục vụ nước ngọt và không có bia. Tuy chỉ độc nhất một món nhưng quán vẫn cực kỳ đông khác nhờ hương vị thơm ngon mà lại khá rẻ. Lưu ý quán chỉ có khoảng 5 bàn và cực nhanh hết, hầu như nếu đến sau 11h thì bạn chẳng có cơ hội thưởng thức món ăn này đâu.

Địa chỉ quán: 316B Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 21, Quận Bình Thạnh, TP. HCM.

Địa chỉ này khá khó kiếm trên định vị nên bạn có thể tìm kiếm chùa Phước Viên hoặc phía trên nhà xe Phương Trang Bình Thạnh một chút nhé!