Restaurante Botin tại Marid, Tây Ban Nha được thành lập năm 1725, đến nay đã được 295 năm, nhà hàng lâu đời nhất trên thế giới. Khi đến đây, bạn sẽ cảm thấy như đang quay ngược thời gian về lại vài thế kỉ trước. Tất cả những gì nhuốm màu thời gian vẫn còn được in dấu nơi đây. Hít thở trong một không khí đậm chất lịch sử cùng những món ăn ngon truyền thống. Đây nhất định là điểm đến thú vị nhất mà bạn từng trải qua.

Dấu chân lịch sử tại nhà hàng cổ nhất nhất thế giới Restaurante Botin

Nhìn từ bên ngoài, bạn sẽ không nghĩ bên trong lại là một không gian của những năm 1725. Bạn có thể xem hình ảnh mini mô phỏng nhà hàng từ bên ngoài cửa kính.

Khi đi vào bên trong, một lối kiến trúc kiểu Tây Âu cổ sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên vì nó rất mới lạ trong mắt của nhiều người châu Á. Hầu hết các vật dụng đều là những loại đồ cổ,  tông màu chính cũng là kiểu tông trầm và cổ điển. Đặc biệt hơn là họ sử dụng những loại bát cổ, bình cổ để treo lên tường như để chứng minh dấu ấn thời gian tại đây.

Trần của nhà hàng này được xây dựng vào những năm 1590, còn trước cả khi nhà hàng được xây dựng hoàn thiện. Sẽ có một lối đi xuống với hầm rượu, nó rất giống như một hầm rượu đã bị bỏ hoang hàng trăm năm. Những chai rượu bị bụi đất bao phủ những kệ sắt cũng từ đó mà in dấu của năm tháng. Các bức tường gạch sờn cũ vẫn được giữ nguyên như một giá trị cốt yếu của nhà hàng.

Một trong những điều đặc biệt nhất tại nhà hàng chính là chiếc lò nướng mà các đầu bếp gọi đó là “ viên ngọc quý” nó đã được sử dụng 295 năm. Nó sẽ được đốt nóng hằng tối và sử dụng nướng thịt vào buổi sáng, vì thế nên nó chưa bao giờ được nghỉ ngơi.

Món ăn nổi tiếng tại nhà hàng cổ nhất thế giới

Lợn sữa quay là món ăn nức tiếng của nhà hàng từ lâu đời nay, nó được quay trong lò nướng cổ 295 năm. Lợn sữa là món ăn vô cùng đặc biệt, các đầu bếp sẽ sử dụng gỗ sồi để nướng làm cho da của lợn giòn tan và tăng thêm hương vị của món ăn. Đây vẫn là một công thức rất đặc biệt, nó được tạo ra từ đời  “ ông cố” mở ra nhà hàng này cho đến tận bây giờ. Các món ăn khác vẫn được làm theo cách làm của các ông bà ngày trước. Tất cả đều được làm bằng thủ công, người này truyền lại cho người kia.

Các tiếp đãi khách hàng ở đây cũng khác biệt hơn so với văn hóa của người Tây Ban Nha. Họ không chú trọng và sự tinth ế, nghệ thuật của món ăn. Tay vào đó sẽ mời thực khách bằng món thịt lợn quay với khoai tây và thịt lợn xông khói theo cách ăn của người Tây Ban Nha cổ. Và cứ thế bạn hãy quàng khăn lên cổ và thưởng thức món ăn theo một cách dân giã và ngo n miệng nhất có thể.

Nếu muốn thưởng thức những món ăn tại đâythì bạn phải đặt bàn từ 2 -3 ngày. Đến đây mà chưa đặt bàn hoặc đi một mình thì rất khó để kiếm được chỗ ngồi. Nhà hàng cũng có vào các giờ cao điểm, đến tầm 1 -2 giờ chiều hoặc buổi tối thì đảm bảo rằng rất khó để bạn có thể bước chân vào nhà hàng. Vì thế mà hãy chọn thời điểm thích hợp hơn để đến đây.

Có cơ hội du lịch Tây Ban Nha bạn nhất định phải ghé vào nhà hàng cổ nhất thế giới này.