Xuất thân từ Bến Tre, không quá khó hiểu khi những vlog về miền Tây sông nước của Khoai Lang Thang nhận được sự quan tâm đến thế. Từ chất mộc mạc, chân thành cho đến những câu chuyện bình dị, thấm đượm tình người... tất cả đều hiện lên trong clip của chàng trai đa tài qua các thước phim gần gũi. Mới đây, vlog "Món ngon sông nước ít người biết | Du lịch Hậu Giang miền Tây Việt Nam" của Khoai Lang Thang nhận được hàng loạt phản hồi tích cực. Nhiều người đã cảm ơn anh chàng vì ghi lại những hình ảnh thân thuộc, nơi có hàng dừa nước bạt ngàn, những dòng sông đục ngầu và sự chất phác của người dân miền Tây Nam Bộ. 

Trong hành trình lần này, Khoai Lang Thang đã dừng chân tại nhà chú thím Ba ở Hậu Giang và được gia đình chú thết đãi món lẩu ngó lục bình. Theo chia sẻ, món ăn này là "đặc sản muốn ăn cũng chưa chắc mua được ở miền Tây". Để đem lại hình ảnh chân thật nhất, anh chàng này đã ghi lại hành trình từ lúc hái ngó lục bình đến công đoạn chế biến và cuối cùng là thưởng thức món ăn. 

Ngồi xuồng ba lá, Khoai Lang Thang tiến đến dòng sông Nước Đục để hái ngó lục bình và đọt non. Người dân có thể dùng phần ngó để ngâm chua, đọt non để ăn còn phần thân phơi khô rồi đan thành đồ thủ công mỹ nghệ. Giới thiệu xong, Khoai Lang Thang còn thưởng thức luôn một chiếc đọt non: "Thiệt ra bây giờ mình có thể ăn được luôn, nếu mọi người không ngại. Nó mềm mềm, giòn giòn, thơm mùi lục bình, hơi tê tê nhẹ đầu lưỡi. Cái này chấm mắm kho ăn rất là đã". Ngoài ra anh chàng cũng chia sẻ "Phải lựa cái ngó trắng ăn mới ngon. Ngó đen ăn cũng được mà không ngon bằng".

Để đãi khách đến chơi nhà, sau khi đi hái rau, chú Ba còn câu cá để làm món lẩu ngó lục bình. "Sao mấy con cá này dễ dãi vậy trời", Khoai Lang Thang hóm hỉnh khi thấy mồi câu cá chỉ là miếng ổi hoặc miếng khế thông thường. Đợi thím Ba lặt rau, làm cá xong, anh chàng còn tháp tùng chủ nhà đi hái rau choại mọc dại về nhúng lẩu.

Vốn nổi tiếng nhiều sản vật trù phú, chỉ cần ra vườn với chiếc rổ trên tay là đã có thêm nhiều loài rau khác, đúng kiểu "cây nhà lá vườn". Nào là rau cải trời, nào là rau ngò ôm... Chỉ với vài loại rau dân dã, thêm con cá được làm sạch, nồi lẩu lục bình của thím Ba đã hoàn thành, ngon đến mức anh chàng còn kêu "...hay mình mở tiệm bán lẩu lục bình đi thím Ba".

Chỉ kéo dài hơn 30 phút nhưng đoạn vlog của Khoai Lang Thang đã có hơn 2 triệu lượt xem chỉ sau vài ngay công chiếu. Phía dưới đoạn clip là những phản hồi của người xem, đánh giá cao sự đầu tư về nội dung của anh chàng này. "Mình là người Bắc mà thấy bà con mình ở miền Tây hiền lành thân thiện quá. Hi vọng sẽ có cơ hội một lần về thăm", "Cảm ơn anh Khoai nhiều, nhờ có anh mà em có thể cảm nhận được phần nào về con người miền Tây", "Nói chứ những clip Khoai đi miền Tây vẫn là hợp và hay nhất!"...

Hiện nay, trên Youtube có không ít những clip nội dung nhảm nhí, thiếu văn hóa... thì kênh của chàng trai Bến Tre Khoai Lang Thang vẫn mang một nét rất riêng, đem đến cho người xem những góc nhìn chân thật nhất về du lịch và ẩm thực Việt Nam.