Ninh Thuận khi nhắc tới, bạn sẽ biết gì về vùng đất này? Biển cả bao la đầy quyến rũ với những khu resort nổi tiếng hay những cồn cát sa mạc độc đáo đầy mới lạ? Thật sự đó vẫn là những điểm nổi bật nhất của nơi này nhưng ngoài ra, ẩm thực Ninh Thuận cũng ẩn chứa trong đó rất nhiều tinh hoa. 

Cũng như những vùng miền khác trên khắp cả nước. Khi nói về ẩm thực đặc trưng là cả một câu chuyện dài không có hồi kết. Nhưng nếu bạn nhanh tay note lại những món ăn dưới đây thì gần như bạn sẽ cảm nhận hết được những tinh hoa ẩm thực của Ninh Thuận đó nhé! 

Bánh căn – Bánh xèo 

Đây là món ăn đầu tiên nằm trong danh sách những món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Ninh Thuận đó nha. Với những chiếc bánh được đúc từ bột gạo và đầy ắp “topping”: trứng, thịt, tôm, mực tươi sống… kèm theo nước chấm được chế biến rất đặc biệt từ đậu rang xay nhuyễn, thêm chút hương vị chua chua và thơm lừng của tỏi, hành phi sẽ tạo nên hương vị chấm rất khó quên. Bánh căn – bánh xèo sẽ là sự lựa chọn hợp lý nhất để lấp đầy cái bụng đang reo của bạn đó nha. 

Địa chỉ ăn bánh căn - bánh xèo ngon:

Khu bánh căn – bánh xèo resort Thái Bình Dương, địa chỉ: resort Thái Bình Dương, đường Yên Ninh, thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải. 

Bánh xèo Quê Hương, địa chỉ: 133 Trần Quang Diệu – Tp Phan Rang, Tháp Chàm.

Bánh canh chả cá

Với giá khá "hạt dẻ" khi chỉ khoảng 10 - 15k/ bát canh chả cá. Bánh canh chả cá được xem là món ăn ngon, bổ, rẻ không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Vị thơm của cá và nước dùng xương heo hòa quyện vào với nhau tạo nên một món ăn ngon đúng điệu. Sợi bánh được làm từ bột gạo, nấu bằng cá biển và to hơn sợi bún bình thường. Bánh căn bạn sẽ được ăn kèm cùng với chả cá. Muốn ăn tô bánh canh ngon, bạn nên dùng lúc còn nóng hổi, kèm theo một chút chanh, tiêu, mắm ớt để cảm nhận được vị ngon ngọt, cay, nồng, thơm tròn vị đậm đà. 

Địa chỉ ăn bánh canh chả cá ngon tại Ninh Thuận

Bánh canh Nhường, địa chỉ: 284 Ngô Gia Tự, phường Tấn Tài, Tp Phan Rang, Tháp Chàm.

Bánh canh Bà Bốn, địa chỉ: 75 Ngô Gia Tự, phường Tấn Tài, Tp Phan Rang, Tháp Chàm.

Bánh canh Cây Đa, địa chỉ: khu chợ Cây Đa, Dư Khánh, thị trấn Khánh Hải.

Những món ăn chế biến từ con dông

Cùng với xu hướng ẩm thực với những món ăn có phần "kinh dị" như: bọ cáp, dế, bọ xít, chuột,… thì con dông cũng là một trong những món ăn đặc sản được rất nhiều người du lịch Ninh Thuận tìm kiếm bởi hương vị đặc trưng và tính đặc biệt của nó. 

Dông sống ở vùng cát nóng ở Ninh Thuận được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: dông nướng, gỏi dông, dông xào sả ớt,… Ngoài ra với những con dông được sơ chế cẩn thận và an toàn có thể làm món gỏi dông ăn vô cùng độc lạ. Dông có thể ăn với bún, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng và rau sống rất ngon và hấp dẫn. Dông đã trở thành món ăn quen thuộc với người dân địa phương nơi đây. 

Địa chỉ ăn nổi tiếng

Quán ăn Hoa Thiên Lý, Hải Thượng Lãn Ông, phường Tấn Tài, Tp Phan Rang, Tháp Chàm.

Thịt cừu Ninh Thuận

Du lịch Ninh Thuận bạn sẽ được ngắm những đàn cừu tung tăng trên những cánh đồng cỏ và thưởng thức những món ăn đặc trưng, hấp dẫn của Ninh Thuận trong đó có món thịt cừu. Tại sao thịt cừu ở Ninh Thuận lại trở nên đặc biệt thì chính là từ chất lượng của thịt và cách chế biến. 

Thịt cừu là loại thực phẩm đặc sản khá độc đáo của người dân nơi đây, có chất lượng cao, được chế biến thành những món ăn ngon miệng hợp khẩu vị như: thịt cừu nướng, luộc, tái, xào lá cà ri, xông khói, cà ri cừu,… Ở Ninh Thuận có nông sản cà - ri rừng và nó cũng được tận dụng để chế biến với thịt cừu tạo nên một món ăn đầy quyến rũ. Sườn cừu nướng luôn được đông đảo thực khách yêu thích bởi thịt thơm, ngọt và mềm.

Địa chỉ ăn nổi tiếng

Quán Trí Tâm, địa chỉ: 174 Thống Nhất ,Tp Phan Rang Tháp Chàm.

Nhà hàng dê cừu núi Ninh Bình, địa chỉ: số 6 Lương Thế Vinh, phường Phước Mỹ, Tp Phan Rang Tháp Chàm.

Bún mắm nêm

Địa chỉ ăn nổi tiếng

Bún mắm Nêm Chị Thảo, địa chỉ: Đối diện nhà Văn hóa Chăm, thành phố Phan Rang,Tháp Chàm.

Bún mắm nêm Hồ Cá địa chỉ: Đối diện Hồ Cá, thành phố Phan Rang, Tháp Chàm.

Đây là món phổ biến nhất nhì đất Phan Rang. Khắp các con đường lớn nhỏ đều dễ thấy quán bún mắm nêm. Chỉ cần cách quán có vài bước là bạn có thể cảm nhận được mùi hương của mắm nêm vô cùng hấp dẫn. 

Chính vì có mùi như thế nên nhiều người ngại ăn bún mắm nêm, nhưng ngược lại, nhiều người nghiện nó cũng vì cái mùi độc nhất ấy. Một vắt bún tươi cho vào tô, thêm chút lá é, rau muống bào, xoài bằm, cà pháo và chén mắm nêm cay cay mặn mặn thì tuyệt vời lắm luôn, khiến cho chuyến du lịch của bạn tới Ninh Thuận trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.