Bước đến Chiang Mai là người ta lại tìm những hàng quán ăn uống đường phố, những món ăn dầu mỡ đậm mùi than khói. Ở đâu tại Chiang Mai có một tiệm bánh ngọt ngào như tình yêu mới lớn, đó là Kumo Bake.

Không biết tại sao giữa con ngõ vắng tanh, người đi qua lại thì ít, muỗi với cây còn nhiều hơn hơi thở người mà lại có một tiệm bánh. Kumo là tiệm bánh bé xíu nằm dưới một gốc cây to. Tiệm nằm ở một khu đất xung quanh là đồng cỏ và xa xa là dãy núi cao vun vút. Kumo Bake hiện diện ngọt ngào với màu xanh ngọc pastel. Cái tiệm tí ti này chỉ chứa được 4-5 người cùng một lúc. Bên ngoài thì có một cái bàn to dài màu trắng.

Diện tích nhỏ nhưng không ai phàn nàn khi đến Kumo Bake cả. Người ta yêu cái không khí nơi đây. Thực khách yêu mùi bơ nhẹ nhẹ tỏa ra mỗi khi đẩy cánh cửa bước vào. Họ yêu cái cách chủ tiệm mỉm cười khi thấy khách. Đôi khi yêu cái màu xanh ngọc ngọt ngào.

Vì là tiệm bánh gia đình nên Kumo chú trọng xây dựng bầu không khí ấm áp, gần gũi. Tiệm decor đơn giản, chú trọng vào những món đồ bé bé đáng yêu. Kumo có nhiều cửa sổ để đón nắng tự nhiên, tiệm cũng không dùng máy lạnh, chỉ có 1 chiếc quạt máy nhỏ. Cô chủ luôn khuyến khích khách hàng mua mang đi. Một điều lưu ý: Cô chủ của Kumo Bake không giỏi tiếng Anh nên đến đây bạn cần nói chậm hoặc dùng google dịch nếu muốn hỏi gì đó.

Menu của Kumo có phần khiêm tốn. Các loại bánh ở đây được nướng theo kiểu Nhật. Bánh được nướng mới mỗi ngày vào buổi sáng. Từ lúc mở cửa, tất cả các loại bánh đã sẵn sàng và nằm gọn trên kệ. New York cheesecake ngon, cốt bánh mềm xốp. Bánh trứng ở đây ngon xuất sắc, bánh béo ngậy, nóng hổi. Tiệm không có nước nhưng bạn có thể sang hàng xóm Urban ngay bên cạnh để order một ly matcha latte của một chú lớn tuổi pha, cực ngon luôn. 

Quán không có địa chỉ cụ thể, bạn có thể lên Google map tìm Kumo Bake khi tới Chiang Mai.

Giờ mở cửa: 10h - 17h (đóng cửa vào thứ tư).