Nhật Bản là xứ sở của những phát minh và các món ăn độc đáo, tưởng như chỉ có trong 'truyền thuyết'. Vậy nên, nếu đang trong mùa hè nóng bức, mà bạn vẫn muốn thưởng thức những miếng bỏng giòn ngon mà không sợ ngấy thì hãy ghé tới cửa hàng Happy Labo - nơi nổi tiếng với món bỏng ngô đóng băng độc đáo.

Tọa lạc tại thành phố biển Osaka, cửa hàng Happy Labo có diện tích khá nhỏ, nên thường chỉ phục vụ cho khách mang đi. Nơi đây hiện đang là điểm đến thu hút sự hiếu kỳ của đông đảo người dân xứ sở mặt trời mọc.

Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn vặt độc lạ này chính là loại ngô ngọt nổi tiếng từ vùng Takachi, tỉnh Hokkaido. Từng bắp ngô được tuyển chọn vô cùng kỹ lưỡng, sau đó được đem đi nổ bỏng như quy trình bình thường. Điểm đặc biệt tạo nên món ăn này chính là ở công đoạn trộn bỏng ngô vừa nổ với khí nitơ lỏng ở nhiệt độ khoảng âm 200­­°C. Công đoạn này giúp đóng băng và tạo ra lớp khói mờ ảo trên cốc bỏng.

Chính nhờ vậy, chỉ cần ăn một miếng bỏng ngô, các thực khách sẽ cảm nhận được sự mát lạnh ngay nơi đầu lưỡi, sau đó lan tỏa ra khoang miệng, tạo nên sự sảng khoái vô cùng trong những ngày hè nóng bức. Cùng với độ giòn thơm của bỏng, béo bùi của bơ, đã khiến đây trở thành món ăn hấp dẫn không thể chối từ, nhất là với những tín đồ hảo ngọt.

Cũng chính nhờ sự mới lạ, độc đáo này mà món bỏng ngô đóng băng của cửa hàng Happy Labo đã thu hút đông đảo giới trẻ Osaka đến để giải nhiệt cũng như check-in rần rần. Từ đầu hè tới nay, dù ảnh hưởng không nhỏ của dịch bệnh Covid-19, thế nhưng mỗi ngày cửa hàng Happy Labo đều tiêu thụ được khoảng 400 cốc bỏng ngô đóng băng với mức giá cho mỗi cốc là khoảng 600 yên, tương đương với 120.000đ.

Bên cạnh đó, khi đến với cửa hàng Happy Labo độc đáo, các thực khách cũng nên thử một chiếc kem ốc quế mát lạnh với các hương vị phong phú như matcha, chocolate, sakura để xóa tan cái nóng oi bức trong những ngày hè.

Nếu có dịp đến với thành phố Osaka, Nhật Bản vào thời điểm khi dịch bệnh tạm lắng xuống, những chuyến bay quốc tế được nối lại, ngoài việc ghé thăm những địa danh nổi tiếng, tận hưởng không khí yên ả và thanh bình thì bạn cũng đừng quên tới tiệm Happy Labo để trải nghiệm món bỏng ngô đóng băng đầy hấp dẫn và mới lạ này nhé.