Nói đến ẩm thực Hà Nội là nói đến sự đa dạng và hương vị khó quên. Trong số đó phải kể đến là các món bún rất được lòng người dân Hà Nội, cũng như các du khách khi đặt chân đến mảnh đất này. Thế nhưng, ẩm thực Hà Nội lại có rất nhiều loại bún, mỗi loại lại có những biến tấu khác nhau tạo và chỉ đúng vị, tròn hương nhất khi được thưởng thức ở đất Hà thành. 

1. Làm sao kể hết các món bún ngon Hà Nội?

Có lẽ, để nói về nền ẩm thực Hà thành hẳn ai cũng phải đồng ý với cụm từ “phong phú”. Nào là phở, bún, chè, xôi… mỗi loại lại có thêm nhiều phiên bản khác nhau tạo nên một nền ẩm thực “kể hoài không hết” các món ăn ngon. 

Trong số đó, có lẽ đa dạng và phong phú nhất phải kể đến là các món bún Hà Nội. Ngoài những món bún đã có từ rất lâu đời trên mảnh đất này, với sự phát triển và hội nhập của người dân trên mảnh đất thủ đô, ngày càng có thêm nhiều món bún khác gia nhập vào danh sách các món ngon Hà Thành. 

Khi nhắc đến những món bún truyền thống Hà Nội hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bún đậu, bún chả, bún thang, bún ngan… Qua nhiều năm, người dân ở mọi miền tổ quốc và người nước ngoài đến sống và làm việc ở thủ đô đã mang theo các món bún mới du nhập vào như bún bò, bún tôm, bún cá, bún Thái… Trải qua một quãng thời gian dài học hỏi, biến tấu và cải tiến, các món bún này đã trở thành một phần đặc trưng của Hà Nội, và khó có thể tìm thấy hương vị nguyên sơ của chúng ở bất kỳ nơi nào khác.

2. Cùng Chi Sally khám phá những món bún ngon lạ chỉ tìm thấy ở Hà thành

Trong chuyến đi lần này, mời bạn hãy cùng Chi Sally thực hiện một chuyến foodtour chuyên về các món bún ở Hà Nội nhé. Điểm đặc biệt ở đây chính là những món bún này chỉ có thể được tìm thấy ở Hà Nội thôi, rất khó để được thưởng thức các món bún này chuẩn vị tại các tỉnh thành khác đấy.

Để tạo nên một tô bún ngon, có lẽ là phần nước lèo nóng hổi được nêm nếm vừa miệng là một trong những yếu tố tiên quyết. Thế nhưng ngoài bún đậu thì có một loại bún khác ở Hà Nội có phần nước lèo nguội nhưng vẫn khiến người ta thương nhớ - bún ốc nguội. Món bún ốc này đã khiến Chi “yêu từ cái nhìn đầu tiên” nhờ vào phần nước luộc ốc được pha với giấm chua chua, ăn cùng bún và thịt ốc tươi giòn tạo nên một hương vị mà theo lời Chi Sally là “hay hay”!

Đọc thêm: Chi Sally làm thế nào ăn đủ 8 món ngon Vũng Tàu trong 24h?

Món bún tiếp theo chính là một món ăn với vẻ ngoài đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng cao cấp - bún thang. Sợi bún nhỏ đặc trưng kết hợp cùng những topping vô cùng quen thuộc như trứng rán, nấm, mọc, chả lụa… nhưng khi được hòa quyện trong phần nước lèo nóng hổi ngọt thanh đã giúp “thăng hạng” hương vị của món này. Với cái giá vô cùng phải chăng để có được một tô bún cao cấp, chẳng khó hiểu khi mà bún thang lại được lòng Chi Sally đến vậy.

Và còn rất nhiều món bún khác với cái tên lạ như bún bung, bún cá chấm, bún lòng… đều là những món bún góp phần tạo nên sự đa dạng trong nền ẩm thực hấp dẫn khó cưỡng ở Hà Nội. Mong rằng qua chuyến foodtour cùng Chi, bạn đã thu nhặt được thêm một số địa chỉ bún ngon để khám phá hoặc chia sẻ cùng bạn bè, người thân khi có dịp đến Hà Nội nhé.