1. Bún nước lèo

Có mặt ở nhiều tỉnh miền Tây Nam Bộ, món bún nước lèo trở thành điểm nhấn cho nền ẩm thực nơi đây. Món ăn này là sự hòa quyện hương vị giữa ẩm thực 3 vùng Kinh, Hoa và Khmer. Nguyên liệu chính tạo nên món ăn này nằm ở ngải bún - giúp khử tanh mùi mắm, hải sản trong nước dùng. Bên cạnh đó, nước dừa tươi, cá lóc, tép đồng, heo quay và các loại rau sống ăn kèm phong phú tạo nên tổng thể món ăn độc đáo.

Nếu có dịp du lịch miền Tây, thực khách đừng quên thưởng thức món bún nước lèo thơm ngon, đậm đà hương vị. Món ăn bình dị tưởng chừng như chính con người miền Tây sông nước.

2. Bún kèn An Giang

Trên bản đồ ẩm thực món ăn miền Tây, bún kèn phổ biến ở An Giang và Kiên Giang. Món ăn này bắt mắt bởi màu cam đỏ đặc trưng, được tạo nên từ thịt cá xay nhuyễn cùng nước cốt dừa, trộn cùng sả, nghệ, ngũ vị hương… đậm đà.

Một tô bún kèn có vị cay cay của ớt, vị béo béo từ nước cốt dừa, quyện cùng hương vị ngọt đậm đà từ cá biển. Khi thưởng thức, món bún này thường ăn kèm cùng đu đủ sống bào sợi, các loại rau, dưa leo… để không bị ngấy. Một tô bún kèn có giá giao động từ 20.000 - 30.000 đồng và bán vào buổi sáng. Món bún hấp dẫn, làm xôn xao với nhiều tín đồ ẩm thực khi du lịch miền Tây.

3. Bún suông Trà Vinh

Bún suông, món ăn độc đáo ngay từ cái tên, là đặc sản lạ miệng nổi tiếng ở Trà Vinh. Món ăn này được chế biến từ bún, tôm và thịt ba chỉ. Điểm nhấn của món bún này là những con tôm xay nhuyễn, nặn thành miếng chả dài.

Sự hấp dẫn của món ăn này nằm ở phần nước lèo đậm đà hương vị Trà Vinh. Giá dao động trong khoảng 15.000 - 25.000 đồng/tô. Hương vị thơm ngon, chỉ cần ăn một lần nhớ mãi hương vị.

4. Bún bì

Bún bì - món ăn nổi tiếng, lạ miệng khi du lịch miền Tây. Món bún bì chế biến từ những cọng bún to, dai dai, được ăn kèm chả lụa, bì, thịt và đậu phộng giã dập. Tô bún bắt mắt, chan ngập trong nước mắm chua ngọt. Bì làm từ thịt nạc đuig, tẩm ướp gia vị vừa miệng, ram vang ươm, giòn tan.

Sau một ngày lang lang, dong duổi mệt nghỉ ở miền Tây, nhâm nhi món bún bì với hương vị thơm ngon độc đáo quả là tuyệt vời. Món ăn này ngon hơn khi ăn kèm giá sống, rau thơm cùng dưa leo thái nhỏ.

5. Bún cá An Giang

Với màu sắc bắt mắt, nước dùng ngọt thơm mùi nghệ sả đặc trưng tạo nên hương vị nổi tiếng của món bún cá An Giang. Phần phi lê cá lóc tẩm ướp gia vị đậm đà, rán vàng ươm. Nước dùng nấu từ xương cá, ngọt thơm ăn cùng các loại rau sống tươi, thanh mát. Khi thưởng thức, chấm cùng nước mắm me chua ngọt tạo nên hương vị đặc trưng cho món bún cá.

Du lịch miền Tây sẽ không làm du khách thất vọng với loạt món bún hấp dẫn, nổi tiếng. Hãy ghi nhớ “list” món bún này để thưởng thức nếu có dịp ghé thăm những vùng đất này nhé!