Trong ký ức tuổi thơ, món tàu hũ nước đường hay còn gọi là tào phớ là món ăn vặt được nhiều người hảo ngọt say mê. Tàu hủ mềm mịn, beo béo luôn tan trong miệng được bán rộng rãi ở khắp các nẻo đường từ Bắc vào Nam.

Nếu như ở miền Bắc bát tào phớ khá đơn giản, thì người miền Nam thích vị beo béo của nước cốt dừa thơm mùi lá dứa, nên không ngần ngại cho thêm vào tàu hủ. Ngoài ra, không thể thiếu bánh lọt bột năng, còn gọi là bột dai, trân châu, thạch dừa.

Và mỗi khi trời nắng nóng thì những món ăn nhuận trường, thanh mát giúp hạ nhiệt cơ thể luôn được mọi người chú tâm hơn cả. Tuy nhiên với sự sáng tạo không giới hạn, món tàu hủ được làm từ đậu nành còn được chế biến với nhiều biến thể, có topping ăn kèm đa dạng bắt đầu lên ngôi, trở thành lựa chọn đầu tiên khi tìm quán tám chuyện.

Tàu hủ Xe Lam

Với biểu tượng chiếc xe lam quen thuộc, hệ thống Tàu hũ Xe Lam đã vô cùng nổi tiếng đối với các tín đồ mê tàu hủ ở Sài Gòn. Cứ nhắc đến tàu hủ thì mọi người đều nghĩ ngay đến tàu hủ xe lam ngay tức khắc.

Vẫn là tàu hủ trắng mịn làm từ đậu nành nguyên chất, tuy nhiên quán đã biến tấu kết hợp cùng nhiều loại topping trái cây như mít, đào, hay kẹo dẻo, bánh flan, xôi dừa để tăng thêm độ hấp dẫn của món tàu hủ. Noài ra còn để phục vụ thượng đế trẻ tuổi khi mỗi ngày đều yêu thích các món ăn mới lạ, hấp dẫn.

Không gian quán ở các chi nhánh tuy nhỏ gọn nhưng không quá chật chội, có bàn trong nhà và ngoài trời thoải mái cho thực khách chọn lựa.

Thế giới tàu hủ

Đây cũng là một địa chỉ quen thuộc của các teen sành ăn ở Sài Gòn. Đúng như tên gọi, chỉ cần cầm menu của quán bạn sẽ thấy hàng loạt loại tàu hủ hấp dẫn mà chỉ biết thầm than khi sức ăn của mình quá yếu, nếu không thì phải kêu vài chén ăn mới thỏa mãn được bản thân.

Tàu hũ ở đây trên các diễn đàn ăn uống được các bạn trẻ nhận xét là mềm, thơm và vị ngọt thanh. Nguyên liệu được lựa chọn chất lượng, món ăn bắt vị nên đây cũng là điểm đến yêu thích bên cạnh các quán cafe, trà sữa của nhiều bạn trẻ.

Tàu hủ Cóc

Nếu như 2 quán trên có cửa hàng xịn sò thì tàu hủ Cóc chỉ là một quán nhỏ, nằm bên vỉa hè ở con đường mang tên một loài hoa thuộc quận Phú Nhuận. Tuy tên Cóc nhưng vào mỗi buổi chiều tà, bán sẽ bất ngờ trước số lượng khách ở đây đấy.

Cũng là món tàu hủ được biến thể với các món ăn kèm thú vị, tuy nhiên cách chế biến với các hương bị hấp dẫn cùng mức giá bình dân chính là điểm thu hút mọi người ở tàu hủ Cóc. Món được yêu thích nhất tại đây chính là chén tàu hũ thập cẩm chỉ 20 nghìn gồm có các loại topping gồm hạt é, bánh lọt, sương sáo, bánh flan.