Sài Gòn luôn là nơi đặc trưng bởi những nét ồn ã, tập nập người đi kẻ lại với những tòa nhà cao tầng sầm uất mà mấy ai biết được, ẩn sâu trong đó là cả một nền ẩm thực đường phố vô cùng độc đáo đã có từ những ngày trước. Sẽ thật sự thiếu sót nếu chúng ta không nhắc tới những món bún ngon nức tiếng của người Sài Gòn đã trở thành thương hiệu với cách chế biến đa dạng, hương vị đặc trưng khiến thực khách khi tới đây thưởng thức sẽ còn nhớ mãi. 

1. Bún mắm

Bún mắm là một trong những món bún ngon nức tiếng mà bạn nhất định phải thử khi tới Sài Thành. 

Điểm đặc trưng nhất của một tô bún mắm được gọi ra đó chính là hương vị thơm ngon, đậm đà của mắm kết hợp cùng với các "topping" khác nhau như tôm, sú, mực, cá lóc, thịt lợn quay hòa quyện với những sợi bún dai ngon đúng kiểu, nước dùng được nấu kĩ và đủ độ ngọt sẽ cho ra một món ăn thật sự chất lượng. 

2. Bún thịt nướng

Dù món ăn này phổ biến cả ở trong miền Bắc và miền Nam nhưng độ thơm ngon của bún thịt nướng tại Sài Gòn luôn được đánh giá cao hơn rất nhiều. 

Cách chế biến món này cũng thật sự phải khéo léo, lựa chọn loại thịt lợn không quá nạc, không quá mỡ mà độ nạc, mỡ phải hoàn hảo. Khi thưởng thức món này sẽ có hương vị dai ngon của bún cùng với độ săn và thơm của thịt nướng ăn kèm với gia vị rau sống, giá đỗ, lạc, tiêu… chấm cùng với loại nước chấm được pha vừa phải, có chút cay ngọt sẽ tạo nên một hương vị mà bạn sẽ nhớ mãi. 

3. Bún bung

Đây là một trong những món bún ngon với cái tên độc lạ mà bất kì du khách nào khi tới sài gòn cũng nên thử qua một lần. 

Sợi bún của món ăn này bạn có thể tùy chọn là bún rối hoặc là bún lá, chữ "bung" trong tên của món bún này chính là một loại nước dùng đặc biệt. Nước dùng được nấu bằng dọc mùng, mỡ, hành và xương lợn, sẽ mang lại hương vị đậm đà nhất nếu nấu bằng xương sườn lợn. Đặc biệt khi thưởng thức điều đầu tiên bạn có thể cảm nhận rõ đó chính là vị ngọt thơm của nước dùng, vị thơm của hàng và từng viên mọc hay miếng thịt lợn thơm ngon.

4. Bún suông

Bún suông là món bún tiếp theo mà chúng ta sẽ nhắc tới với độ thơm ngon vốn có. Món ăn này có nguồn gốc ở Vĩnh Long nhưng được người dân Sài Gòn chế biến theo cách riêng vô cùng đặc trưng tạo nên điểm nhấn cho nền ẩm thực nơi đây. 

Tên gọi nghe có vẻ khá đơn giản cũng như cách chế biến món này vậy, "suông" chính là tên gọi của 2 con suông có trong nguyên liệu làm bún cùng với một con tôm nhưng hương vị thật sự thơm ngon. Khi ăn bạn nên ăn kèm với các loại rau sống để cảm nhận được tất cả hương vị cùng hòa quyện thật sự đậm đà, với nước dùng và các sợi bún thơm ngon, xứng đáng là một trong những món bún ngon nổi tiếng được tạo ra bởi bàn tay của người Sài Thành. 

5. Bún Mọc 

Món ăn này có vẻ sẽ không xa lạ gì với người ngoài Bắc khi quê hương của nó chính là tại làng Mọc của Hà Nội nhưng người Sài Gòn lại có cách chế biến thật sự ngon và độc đáo. 

Món bún này cũng được chế biến khá đơn giản bao gồm nước dùng hầm xương, thịt lợn viên tròn và thịt chân giò ăn cùng với bún và các loại rau thơm sẽ đem lại những dư vị thật sự thơm ngon kích thích vị giác của bạn, đem lại những trải nghiệm ẩm thực tại Sài Gòn thực sự đáng nhớ.