Món ngon nước Bỉ khiến bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức
Nếu có dịp thưởng thức những món ngon nước Bỉ, bạn sẽ cảm thấy phảng phất đâu đó là cách nêm nếm của người Đức, nhưng lại toát được nét tinh tế, cầu kỳ của người Pháp.
Không chỉ có socola hay bia, dưới đây là những món ngon nước Bỉ bạn nên thử một lần trong đời.
Bánh Speculoos
Nếu bạn đặt chân tới Bỉ và hỏi người dân bản địa nên ăn gì thì chắc chắn câu trả lời sẽ là bánh Speculoos – “bánh cookie quốc gia”. Trước kia, món bánh này chỉ được nướng để ăn mừng ngày “Thánh Nicholas” vào tháng 6, tuy nhiên, do hương vị thơm ngon và hấp dẫn mà giờ đây chúng được bày bán quanh năm ở khắp mọi nơi trên đất nước Bỉ.
Ảnh: Daringgourmet.
Lươn sốt xanh
Đây là một trong những món ngon nức tiếng của người Bỉ mà bất cứ du khách nước ngoài nào có dịp nếm thử cũng đều bị chinh phục. Lươn đã làm sạch, được chặt thành từng khúc và hầm chung với nhiều loại thảo mộc tươi cho đến khi phần thịt tách hẳn ra khỏi xương. Lươn hấp chín sẽ được phủ lên một lớp sốt của cây me chua và rau ngải tạo thành một màu xanh lá cây cực kỳ bắt mắt.
Ảnh: Tripsavvy.
Boulet au Sauce Lapin
Boulet au Sauce Lapin đã được ưu ái đưa vào danh sách những món ngon nước Bỉ nổi tiếng trên thế giới. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon từ thịt bò, thịt lợn băm nhỏ, vo tròn thành từng viên. Sau đó số thịt này sẽ được trộn cùng nước sốt từ hành tây, dấm, đường nâu và sirop de Liège, tạo nên màu sắc vô cùng đặc trưng, hấp dẫn bất kỳ ai ngay lần đầu chạm mặt.
Ảnh: Intermarché.
Khoai tây nghiền Stoemp
Đây là một trong những món ăn đặc trưng cho phong cách ẩm thực của người Bỉ với nguyên liệu chính là khoai tây nghiền, kết hợp với rau củ như cải, cà rốt, hành tây, cải xoăn. Tất cả đã tạo nên một hương vị vô cùng quyến rũ. Khi thưởng thức món khoai tây nghiền Stoemp mà ăn kèm với xúc xích hoặc thịt hầm thì ngon tuyệt đỉnh luôn nhé!
Ảnh: 196 flavors.
Tomates aux Crevettes Grises
Tomates aux Crevettes Grises là món khai vị cực kỳ nổi tiếng mà bất kỳ ai khi tới Bỉ đều phải thử qua một lần. Món ăn này được làm từ trứng cá muối của biển Bắc, kết hợp với cà chua lạnh, sốt mayonnaise cùng một số loại rau ăn kèm khác để tạo nên một món khai vị đúng chuẩn. Nếu đã được ăn một lần, chắc chắn bạn sẽ ao ước ngày nào cũng được ăn nó đấy.
Ảnh: Bien de chez nous.
Moules-frites
Moules et frites là một món ngon nước Bỉ đã vang danh khắp thế giới, công thức của món ăn độc đáo này khá đơn giản. Vào mùa hè, người dân địa phương vớt trai tươi sống, làm sạch và mang nấu với bia hoặc rượu vang trắng để có được hương vị thơm ngon đặc trưng nhưng vẫn giữ được vị ngọt của con trai. Ăn kèm với khoai tây chiên thì ngon hết sẩy!
Ảnh: Cuisine AZ.
Hãy note ngay vào sổ tay của mình những món ngon Bỉ mà TravelMag đã liệt kê ở trên để nếu có dịp đặt chân đến Bỉ, bạn sẽ không bị bỏ sót bất kỳ đặc sản nào nhé!