Một người Việt uống hơn 1 lít bia mỗi tháng?
Theo khảo sát từ Tổng cục thống kê, mức độ tiêu thụ bia, thịt và trứng của người Việt tăng dù thu nhập giảm vì ảnh hưởng từ Covid-19.
Theo khảo sát mức sống dân cư năm 2020 vừa được Tổng cục Thống kê công bố, mức sống của người Việt đang dần cao hơn với lượng tiêu thụ thịt, trứng tăng và giảm tiêu thụ tinh bột song cũng tăng lượng tiêu thụ bia.
Cũng theo công bố của cơ quan thống kê, thu nhập bình quân đầu người một tháng của cả nước trong năm 2020 đạt khoảng 4,2 triệu đồng, giảm khoảng 2% so với năm 2019 do ảnh hưởng Covid-19. Chi tiêu năm 2020 của cả nước bình quân chỉ 2.890.000 đồng/người/tháng, trong đó chi phí cho ăn uống tương đương 1,69 triệu đồng.
Hiện mức giá thịt heo (tính tới 25/5/2021) dao động trong khoảng 123.900 - 191.900 đồng/kg.
Cụ thể, chi phí cho lượng gạo bình quân mỗi người một tháng giảm dần qua các năm: Từ 9,7 kg (năm 2010) đến xuống còn 8,1 kg (năm 2018) và giảm còn 7,6 kg năm 2020. Trong khi đó, lượng thịt tiêu thụ của một người một tháng đã tăng từ 1,8 kg (năm 2010) lên 2,3 kg năm 2020. Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, mức tiêu thụ trứng trong năm 2020 cũng tăng vì đây là loại thực phẩm được khuyến nghị tiêu dùng, giúp người dân nâng cao sức đề kháng.
Trong khi đó, sức tiêu thụ thực phẩm, bia và nước giải khát lại tăng. Trong năm 2018, trung bình một người Việt uống 0,9 lít bia một tháng thì vào năm 2020, con số này lên đến 1,2 lít ở khu vực thành thị và 1,3 lít khu vực nông thôn.
Báo cáo cũng chỉ ra rằng, hầu hết lượng tiêu thụ thực phẩm, rượu bia và nước giải khát của nhóm hộ gia đình khá giả luôn cao hơn so với nhóm hộ nghèo.
Sự cách biệt giữa thu nhập và mức sống giữa thành thị và nông thôn giữa nhóm dân cư giàu và nghèo, giữa các vùng vẫn còn cao. Tính theo khu vực, các hộ gia đình thành thị có mức chi tiêu bình quân đầu người/tháng cao hơn hộ gia đình nông thôn gấp 1,6 lần. Theo đó, chi tiêu hộ gia đình thành thị xấp xỉ 3,8 triệu đồng, trong khi các hộ nông thôn chỉ ở mức 2,4 triệu đồng.
Từ những dữ liệu trên, các nhà quản lý cần hoạch định cho người dân khu vực nông thông chuyển đổi hình thức, lĩnh vực sản xuất để phù hợp với xu hướng, từ đó cải thiện được phần nào mức thu nhập và mức sống, giảm dần sự chênh lệch giữa hai khu vực. Với xu hướng tăng tiêu thụ thịt, giảm gạo của người Việt kể trên, những hộ gia đình chuyên trồng lúa gạo nên giảm diện tích đất trồng, bắt đầu canh tác, kinh doanh các mô hình khác để cải thiện thu nhập.
Theo Tổng cục Thống kê, khảo sát mức sống dân cư năm 2020 là cuộc điều tra chọn mẫu nhằm thu thập thông tin để tổng hợp, biên soạn các chỉ tiêu thống kê quốc gia về mức sống hộ dân cư. vi 63 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương, bao gồm gần 47.000 hộ đại diện cho toàn quốc, khu vực thành thị, nông thôn, 6 vùng địa lý, tỉnh/thành phố trực thuộc trung ương.