Singapore không chỉ là một điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ du lịch mà nơi đây còn níu chân du khách bằng những món ăn phong phú và đa dạng. Chính vì vậy, nhà hàng Lion City - nơi thực khách được trải nghiệm ẩm thực Singapore chuẩn vị đã được các tín đồ ẩm thực khắp nơi trên thế giới yêu mến và đón nhận, trong đó có cả Việt Nam.

Ẩm thực của Lion City mang đậm nét truyền thống của đất nước Singapore. Nơi này nổi tiếng với các món: Cua sốt ớt đậm đà, cháo ếch, cà ri đầu cá, các món Sambal truyền thống, trà sữa của Singapore và rất nhiều món ăn độc đáo khác.

Nhà hàng sẽ phục vụ một bữa ăn theo hình thức Fine Dining mang màu sắc đặc trưng của Lion City. Các thực khách sẽ có được một trải nghiệm đầy tinh tế, sang chảnh với những nguyên liệu tươi ngon và cao cấp, được dùng với các loại vang hảo hạng.

Món khai tiệc Fine Dining là một món gỏi bưởi tươi mát với thịt cua tươi ngọt lịm có tên là Yum Som O. Nước sốt chanh dây chua ngọt đã làm tôn lên sự hấp dẫn, tạo ra dư vị cuối cùng thật bất ngờ, vừa quen, vừa lạ của hai nguyên liệu tưởng chừng như rất quen thuộc này. Món ăn mát lạnh này mà được thêm ly rượu vang trắng để làm ấm vị giác thì không còn gì bằng.

Món tiếp theo là súp bào ngư hảo hạng với nấm đông cô và lá chanh Thái thơm nhẹ. Nước súp của Lion City có vị rất thanh, nhẹ nhàng, lá chanh Thái mang đến sự đặc biệt cho món súp truyền thống này.

Sau món khai vị sẽ là một loạt các món chính ngon miệng khác. Ví dụ như món salad tôm càng, phi lê bò Hida nướng được dùng kèm rượu vang hay món cua tuyết với sốt đặc biệt của đầu bếp trưởng Iron.

Với món salad tôm càng, tôm sẽ được lóc thịt và làm tái, trộn với nước sốt có vị chua ngọt cay xé lưỡi. Thịt tôm tái sẽ giữ được vẻ mềm mại, không cứng như tôm đã luộc chín hoàn toàn. Điều đặc biệt làm tròn vị hơn chính là món nước sốt được làm từ thịt tôm chín cùng với những công thức bí mật chỉ có bếp trưởng Lion City mới biết.

Kết thúc Fine Dining sẽ là món tráng miệng quả dâu. Trái dâu ở đây được đầu bếp tỉ mỉ lấy đi phần ruột và thay vào đó miếng thạch dâu với cocktail, dùng kèm với rượu vang hồng vị ngọt.

Dư vị sau cuối mà thực khách có thể trải nghiệm từ bữa tiệc Fine Dining của nhà hàng Lion City chính là cảm giác vừa vặn, không bị nặng bụng. Mỗi món ăn đều được đi kèm với một loại rượu vang được tuyển chọn kỹ càng, tạo nên cảm xúc thăng hoa cho một buổi tối lãng mạn, nhẹ nhàng.