Chè Mười Sáu – 16 Ngô Thì Nhậm

Nếu thưởng thức những món chè đúng mùi vị của Hà Nội xưa thì chè Mười Sáu là một điểm đến không thể tuyệt vời hơn. Được mở từ năm 1978 ở Hà Nội, quán có nét cổ xưa hơn so với những quán chè mới mọc lên thời gian gần đây. Dù chỉ có những món quen thuộc như chè đỗ đen, chè đỗ xanh, chè bưởi… nhưng quán vẫn có sức hút kì lạ. Quán được đặt tên Mười Sáu đơn giản bởi nó nằm ở số 16 Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng.

Chè đạt đúng chuẩn ngon, rẻ, chỉ với 10.000 đồng/bát, với cái giá như vậy ai cũng sẵn sang xếp hàng chờ mua. Điểm trừ duy nhất của quán là rất nhỏ, lại đông khách nên thường hết chỗ ngồi.

Chè Bốn Mùa – số 4 Hàng Cân

Chè Bốn Mùa là một trong những quán chè truyền thống nổi tiếng nhất Hà thành. Dù đã có hơn 40 năm tuổi nhưng lượng khách của quán khá đông, hầu hết đều là những người dân sống quanh khu phố cổ. Một trong những điều tạo nên dấu ấn độc đáo là bởi hương vị đặc trưng truyền thống bao năm không thay đổi.

Dù hiện nay đã thêm nhiều món đổi mới như chè khúc bạch hay sữa chua mít, sữa chua nếp cẩm.. thì những món chè làm nên dấu ấn của Bốn Mùa vẫn là những loại chè truyền thống như sen, đõ xanh, đỗ đen. Một cốc chè ở đây tùy loại có giá trung bình từ 15.000 – 25.000 đồng.

Xôi chè Bà Thìn

Với người dân Hà Nội, xôi chè Bà Thìn là địa điểm quen thuộc giống như chè Bốn Mùa, quán bà Thìn chuyên về các món chè truyền thống nên muốn ăn cốc chè đỗ xanh, đỗ đen, bạn chỉ cần đến nơi này vùa thưởng thức...

Những năm đầu, quán xuất phát chỉ hàng chè bán rong từ thập kỉ 30 của thế kỉ trước, đến nay quán đã có cửa hàng trên đoạn giao giữa Bát Đàn với Hàng Thiếc. Món nổi tiếng nhất ở đây là xôi chè được nấu theo kiểu truyền thống.

Chè Chợ Gạo

Khác với những gợi ý trên, quán chè Chợ Gạo mở ra như một trào lưu của giới trẻ. Ban đầu, quán chỉ là quán chè trà chanh bình thường, về sau phát triển thêm nhiều món ngon và độc đáo.

Món nổi tiếng nhất ở đây là chè đắng. Dù chỉ bao gồm thạch đen, ăn với nước cốt dừa pha thêm sữa đặc nhưng chè đắng lại khiến bao người mê mẩn. Bí quyết tạo nên sự hấp dẫn nằm trong hương vị của món thạch đen nơi đây. Thạch làm từ loại lá đắng của người dân tộc, có vị mát lúc mới chạm môi rồi dần chuyển sang vị đắng đắng tê tê rất thú vị. Mùa hè, chè có tác dụng tránh nóng, giải nhiệt rất tốt. Thạch dịu ngọt, đăng đắng kết hợp cùng nước cốt dừa ngậy ngậy thơm thơm, sữa đặc béo béo đã tạo nên món chè thú vị.