Các món ăn đến từ Pháp luôn tỏa sáng trên bản đồ ẩm thực của thế giới. Chú trọng vào tính nghệ thuật, các món ngon nước Pháp không chỉ cầu kỳ về các chế biến mà còn đòi hỏi sự tinh tế trong lối bày trí.

Bánh Macaron

Món bánh này có xuất xứ từ Ý với tên nguyên bản là "maccarone" hay "maccherone" (có nghĩa là "nghiền nát bột"). Nguyên liệu bánh rất đơn giản gồm đường bột, lòng trắng trứng, bột hạnh nhân và màu thực phẩm. Nhân bánh thường được lấp đầy với mứt, ganache hoặc kem bơ kẹp giữa hai mặt bánh.

Ốc sên nướng (Escargot)

Thật bất ngờ khi món ốc sên lại được liệt kê vào danh sách món ngon nước Pháp đúng không? Với món Escargot này, thịt ốc sên sau khi được sơ chế cho hết nhớt, sẽ được xay nhuyễn cùng các nguyên liệu như hạt óc chó, hạt quả thông, tiêu, tỏi và các loại rau mùi... sau đó cho lại vào vỏ ốc và nướng trong lò khoảng 5 đến 10 phút. 

Bánh Crepe

Bánh Crepe (bánh kếp) trong tiếng Pháp có nghĩa là "uốn cong lại", xuất xứ từ vùng Bretagne của Pháp. Bánh Crepe có nguyên liệu là bột mì hay bột lúa mạch trộn với trứng, sữa, bơ sau đó tráng mỏng hình tròn rồi chiên vàng hai mặt.

Bánh ăn kèm với kem lạnh, sốt socola hoặc sốt caramel; hoặc rắc thêm một ít đậu phộng, hạt hạnh nhân.

Bánh Pain au Chocolat

Pain au chocolat là bánh mỳ nhân sô-cô-la, với nguyên liệu vô cùng đơn giản gồm bột mì, sữa ấm, muối, bơ, trứng, đường, chocolate…

Bánh mì nướng (Croque Monsieur)

Croque Monsieur dành cho những ai yêu sự giản tiện, món ăn bao gồm bánh mì sandwich, thịt nguội, trứng, phô mai và nước sốt bơ sữa, nhưng chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.

Món Salade Nicoise

Món ăn phổ biến tại các nhà hàng Pháp với nguyên liệu chính là các loại rau củ xanh mát, giòn ngọt được trộn kèm với cá ngừ, cà chua, trứng luộc cùng với loại nước sốt ngon tuyệt.

Súp hải sản kiểu Pháp (Bouillabaisse)

Súp hải sản Bouillabaisse từ thành phố Marseilles, miền Nam nước Pháp là một trong những món ngon nước Pháp mà bạn nhất định phải thử. Bouillabaisse nấu với các loại thảo mộc đặc biệt như nghệ tây, tỏi, vỏ cam zest, lá nguyệt quế (bay leaf) và thì là (fennel) rất bổ dưỡng.

Gà sốt vang (Coq au vin)

Coq au vin được chế biến khá đơn giản bằng cách om thịt gà với rượu vang, bơ, thịt xông khói, hành tây và tỏi. Có thể gia giảm độ đậm đà của nước sốt vang theo khẩu vị.

 Trai hấp (Moules Marinières) 

Thêm một món ăn trứ danh Pháp có nguồng gốc từ Bỉ, trai được ướp với rượu vang cùng với tỏi, một số gia vị cay và hẹ tây đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một hương vị khó cưỡng.

Món Steak Tartare

Tartare Steak - món thịt bò sống nổi danh từ Pháp. Thịt bò hoặc ngựa được băm hoặc thái nhỏ. kèm với đó là hành, hạt tiêu, nước sốt để khử tanh, thêm một quả trứng sống và ăn kèm bánh mì lúa mạch đen.

Ẩm thực Pháp quả là đặc sắc đúng không nào? Nếu bạn có dịp thưởng thức món ngon nước Pháp, đừng bỏ qua các món kể trên nhé!