Chợ Nishiki tại Kyoto là một trong những nơi tập trung ẩm thực trứ danh Kyoto chất lượng nhất. Bên trong khu chợ với chiều dài 390 m này xuất hiện nhiều cửa hàng thức ăn nhỏ với các món đặc trưng khác biệt nhau. Điều thu hút trong ẩm thực tại chợ Nishiki chính là món bánh xèo truyền thống Nhật Bản đến từ nhà hàng Nishiki Warai với dáng vẻ khiêm tốn nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó tìm thấy.

Trong không gian nhỏ hẹp, nép mình gần khu phố mua sắm Nishiki, không bắt mắt du khách nhưng lại được nhiều người biết đến. Bởi lẽ, món ăn từ nhà hàng Nishiki Warai tuy không cho thực khách điều gọi là mỹ vị cao sang nhưng lại mang đến cảm giác bình dị, vui vẻ và hương vị cuốn hút riêng khó thưởng thức được ở một nhà hàng nào khác. Không gian nhỏ hẹp ấy lại ấm cúng đến lạ thường. 

Đến với nhà hàng Nishiki Warai không thể nào bỏ qua được điểm nhấn đặc biệt mang tên bánh xèo Okonomiyaki. Tất cả các nguyên liệu để làm nên Okonomiyaki Nhật Bản rất đơn giản, chỉ là bắp cải, hải sản, trứng, mì ống. Đầu bếp sẽ chế biến trên một chiếc chảo phẳng to hay còn được xem là vỉ sắt to, chế biến theo phong cách teppanyaki. Từng nguyên liệu được để trên chảo chiên xào, sau đó là rưới trứng đã được nêm nếm gia vị và cuối cùng thành phẩm sẽ là một chiếc bánh Okonomiyaki vàng tươi thơm ngon.

Mỗi một chiếc bánh Okonomiyaki đều có thể chứa đựng những loại topping theo yêu cầu khác nhau. Có thể là xúc xích, hải sản, thịt heo… Ngoài ra, đến với Nishiki Warai, thực khách còn đánh giá rất cao món Yakisoba (món mì xào Nhật Bản).

Khi mang món ăn đến cho mỗi thực khách thì nhà hàng Nishiki Warai sẽ đặt thức ăn vào trong một chiếc đĩa giữ nhiệt lớn. Sự tinh tế trong cách phục vụ này hy vọng mọi người khi đến thưởng thức đều có thể ăn từ từ để cảm nhận rõ nét quyến rũ của thức ăn mà không còn lo thức ăn sẽ bị nguội ngắt.

Mức giá để bỏ ra cho một bữa ăn đơn với rất nhiều món tại nhà hàng Nishiki Warai chỉ dưới 1.500 yên (khoảng 300.000 VNĐ). Đây là mức giá trung bình ở các nhà hàng Nhật Bản hiện nay và mức giá tốt để có thể thưởng thức được đặc trưng bánh xèo Nhật Bản mà trước đây chưa có dịp được trải nghiệm. Món bánh xèo Okonomiyaki có thể xuất hiện ở khắp các cửa hàng, nhà hàng Nhật Bản nhưng hương vị đến từ nhà hàng Nishiki Warai thật xứng đáng vượt xa cả mức giá mà một thực khách phải bỏ ra để thưởng thức.

Nếu có dịp được ghé chân qua khu chợ Nishiki nổi tiếng của Kyoto thì hãy dành một chút thời gian nán lại Nishiki Warai. Chất lượng món ăn và cung cách phục vụ tại đây sẽ không làm cho du khách phải thất vọng.