Snow Castle of Kemi tại Phần Lan là một trong những công trình được xây dựng hoàn toàn với băng tuyết lớn nhất thế giới cho đến hiện nay. Thay vì lựa chọn tạo ra một nơi giống như những tòa nhà to lớn và độc đáo của thế giới thì ý tưởng sáng tạo về một lâu đài tuyết trong các bộ phim cổ tích đã trở thành hiện thực tại Snow Castle of Kemi.

Nhưng thay vì tồn tại lâu dài như những nhà hàng truyền thống thì Snow Castle of Kemi sẽ dễ dàng tan chảy khi bước vào mùa xuân. Điều này cũng dễ hiểu vì tòa lâu đài tuyết này chỉ có thể giữ được hình dạng và kiến trúc trong thời tiết lạnh giá của mùa đông.

Không gian ấn tượng tại Snow Castle of Kemi đã làm cho bất kì một người nào đặt chân vào cũng xuýt xoa ngưỡng mộ. Một công trình khác hẳn so với bình thường lại có thể tồn tại và sống động, chân thực trước mắt cứ ngỡ là mơ.

Đặc biệt nhất trong không gian của Snow Castle of Kemi, một nơi có thể làm ghi lại dấu ấn rõ nét mà Snow Castle of Kemi mang lại không thể không nhắc đến Snow Restaurant.

Tất cả mọi thứ thuộc về Snow Restaurant đều khá đặc biệt khi được thiết kế và tạo hình từ băng tuyết. Sự lạnh lẽo của băng đá luôn tỏa ra sự mỗi khi chạm vào chiếc bàn, chiếc ghế ngồi. Nhưng ở tại không gian -5 độ C này, nhà hàng cũng muốn mang đến sự ấm áp hơn khi trang bị cả những chiếc thảm lông trải dài trên ghế ngồi.

Với những chiếc ly chứa thức uống như những nhà hàng truyền thống sẽ không xuất hiện tại Snow Restaurant. Đơn giản vì đây là một nhà hàng băng tuyết, muốn đem đến trải nghiệm chân thật nhất cho thực khách của mình nên Snow Restaurant đã chuẩn bị cả những chiếc ly được làm từ băng đá. Nước uống bên trong vẫn có được độ lạnh nhất định từ chiếc ly. Kết hợp màu sắc giữa thức uống và chiếc ly băng lại càng thú vị hơn nữa.

Ẩm thực tại Snow Restaurant mang đậm nét đẹp của văn hóa ẩm thực Bắc Cực. Nơi đây phục vụ các món ăn được chế biến từ gà, thịt cừu, thịt bò, cá và còn có cả đậu phụ. Các món ăn này thể hiện được đặc trưng chỉ có ở những xứ lạnh, độc đáo hơn vẫn là những món ăn được dùng vào mùa đông. Nhà hàng cũng có sự cân nhắc để hương vị món ăn vẫn giữ được trong môi trường lạnh giá của Snow Castle of Kemi.

Không chỉ là các bữa ăn chính mà tráng miệng cũng được chế biến mang màu sắc khá nổi bật và hương vị thơm ngon. Một vài chiếc bánh mousse cranberry sẽ càng làm cho những giây phút thưởng thức ẩm thực tại Snow Restaurant trở nên trọn vẹn hơn.

Snow Restaurant đã xuất hiện và đã làm ngất ngây biết bao thực khách đã từng một lần ghé qua bởi những điều nhận được cứ như đang bước vào xứ sở thần tiên trong giấc mơ.