Một trong những nhà hàng nổi bật ở Hà Nội khi sở hữu được nhiều món chay được chế biến tinh tế và mang đến những hương vị thơm ngon là nhà hàng Vị Lai Chay. Ẩm thực chay từ Vị Lai Chay sẽ đánh tan đi định kiến về những món chay là những món kém màu sắc, mùi vị nhạt nhẽo và không thể thưởng thức như bữa chính.

Lý giải cho cái tên quen thuộc nhưng mang nhiều tầng triết lý sâu xa, Vị Lai Chay đã đem đến ý nghĩa cực kì quan trọng cho cuộc sống mỗi người. Vị Lai hàm ý cho một tương lai, hàm ý cho những điều chưa xảy ra trong cuộc sống. Và thông điệp từ nhà hàng mang đến cho mọi người cũng chính là hy vọng cuộc sống mỗi người sẽ có được những niềm vui, niềm hạnh phúc, sự may mắn trong những ngày tháng sắp diễn ra.

Về thiết kế của nhà hàng, bật lên được những triết lý nổi bật trong cuộc sống không chỉ riêng gì cái tên độc đáo của mình.

Các tầng thiết kế của nhà hàng Vị Lai Chay

Tầng 1 của nhà hàng được thiết kế và lấy cảm hứng từ một bức tranh dân gian nổi tiếng mang tên “Lý ngư vọng nguyệt”. Bức tranh này cũng hàm ý cho mỗi người khi đến thưởng thức ở nhà hàng rằng đừng chỉ mãi chạy theo những hư ảo xa xôi trong cuộc sống mà vô tình đánh mất đi những giá trị chân lý của cuộc sống.

Tầng 1 còn được thiết kế với sự xuất hiện của hình ảnh bức tranh dân gian nổi tiếng khác là “Hỷ tước đăng mai”. Hình ảnh này hàm ý về những sự may mắn trong cuộc sống, rằng phía trước cuộc sống mỗi con người, điều thiện lành sẽ luôn xảy ra.

Tầng 2 của Nhà hàng Vị Lai chay được thiết kế với phong cách đặc biệt khác hẳn. Xuyên suốt không gian của căn phòng chính là những hình ảnh nổi bật trong cuốn tự truyện "Khi hồng hạc bay về và những điều mầu nhiệm".

Hàm ý của không gian tầng 2 muốn nói về ước nguyện của con người, mỗi lần làm việc thiện có ích cho cuộc sống thì sẽ luôn có những phép màu may mắn dành cho bản thân.

Tầng 3 được chia thành nhiều không gian khác nhau. Ứng với mỗi không gian đặc biệt như thế sẽ lần lượt là các mùa xuân - hạ - thu - đông. Sự đặc trưng của từng mùa đều được thiết kế phù hợp trong không gian phòng mang tên mùa ấy:

+ Phòng ăn mùa xuân sẽ có hình ảnh khoe sắc của hoa.

+ Phòng ăn mùa hạ sẽ có hình ảnh và cảnh vật vào đêm khi gió khẽ thổi.

+ Mùa thu là hình ảnh ánh trăng soi sáng những tàng cây lá đỏ.

+ Mùa đông lạnh giá với sự hiện diện của bức tranh về tuyết trắng.

Tầng 4 độc đáo khác lạ với lối kiến trúc mang hơi thở của nền Phật giáo. Bao quát không gian tầng là những hình ảnh trang sách trang trí tuệ và Mandala. Tất cả màu sắc về hình ảnh được thiết kế trong không gian tầng 3 đều là nét biểu trưng cho cả vũ trụ, là những ý nghĩa đặc biệt về sự bảo tồn những giá trị tinh túy trong cuộc sống.

Trí tuệ và cuộc sống được lồng ghép tinh tế, độc đáo nhưng không hề gây sự khó hiểu. Qua đó, ta vẫn có thể cảm nhận được một tầng ý nghĩa triết lý quan trọng về tri thức là nguồn cội của mỗi con người.

Tầng 5 là tầng cao nhất của nhà hàng, mang hàm ý giác ngộ, cũng là cảnh giới cao nhất trong cuộc sống mỗi con người. Nhờ giác ngộ được những lý lẽ phải trái, giác ngộ được giá trị về cuộc sống, con người mới có thể sống được thoải mái và an yên.

Ẩm thực độc đáo nhà hàng Vị Lai Chay

Nhắc đến nhà hàng ẩm thực chay, tất nhiên sẽ không quên thực đơn với các món đa dạng đặc sắc khó tìm. Những món ăn từ Nhà hàng Vị Lai Chay sẽ giúp cho chúng ta cảm nhận được sự thơm ngon và bổ dưỡng từ các món ăn. Mỗi món ăn đều bao hàm nhiều ý nghĩa quan trọng trong cuộc sống, cũng là thành quả của sự nghiên cứu mong rằng mang đến sức khỏe tốt nhất cho mỗi người đến thưởng thức.

Đến Vị Lai, là đến với triết lý cuộc sống, đến với sức khỏe mà mỗi người đều mong muốn.