Ở Bangkok, bạn có thể tìm thấy bữa sáng của mình ở khắp mọi nơi - từ những quán cà phê đến dọc các con phố, từ những món ăn phổ biến của phương Tây cho đến một bữa sáng kiểu Thái điển hình.

Bữa sáng kiểu Tây

Sarnies Bangkok

Nhà hàng Sarnies Bangkok phục vụ thực đơn bữa sáng cổ điển của Úc kết hợp với hương vị Thái Lan và phong cách đến từ các quốc gia Châu Á khác. Nguyên liệu để làm nên những món ngon nơi đây đều có nguồn gốc từ trong nước, và phần lớn là sản phẩm hữu cơ.

Các tùy chọn bữa sáng bao gồm: Bánh mì nướng, trứng lòng đào, và sandwich (Sarnies). Nếu bạn đang đói, hãy gọi món “Fry-up”, một phần ăn sáng đầy đủ kiểu Anh nhưng với phong cách Thái Lan hoàn toàn độc đáo. Bạn sẽ thấy xúc xích isaan, trứng benedict tom yum, hay thịt muối và sandwich trứng của riêng họ, đó là một trong những món ngon nhất trên thực đơn!

Thực khách cũng sẽ được thưởng thức món cà phê tự rang nổi tiếng của quán sau bữa ăn ngon lành.

Breakfast Story

Nơi đây tuyên bố rằng họ là “Nhà hàng phục vụ những món ăn sáng cả ngày đầu tiên và đỉnh nhất Bangkok”. Trên thực tế, họ là một ứng cử viên sáng giá.

Breakfast Story chuyên phục vụ bữa sáng kiểu Mỹ và Canada. Thực đơn bao gồm granola tự làm, smoothie bowl, bánh mì nướng caramen, bữa sáng kiểu Mỹ, và rất nhiều lựa chọn kết hợp với bánh kếp và xi-rô cây phong!

Ở hầu hết các nhà hàng, sẽ có một món ăn mang tên của cửa hàng, và nó luôn luôn đáng để thử. “Breakfast Story” được trình bày hoàn hảo với thịt xông khói, trứng, khoai tây và tất nhiên là cả bánh kếp với xi-rô cây thích. Nếu muốn thú vị hơn nữa, khi đến đây bạn hãy gọi Breakfast Poutine và tự mình tận hưởng sự bất ngờ.

Đối với những người muốn nhâm nhi cà phê sáng, nơi đây chuyên pha chế cà phê cold brew và một lựa chọn hấp dẫn khác là cà phê nhỏ giọt theo phong cách Mỹ.

London Pie

Cái tên nói lên tất cả, London Pie phục vụ một thực đơn gồn các món bánh mặn tự làm, cùng với nhiều món ăn đặc trưng khác của Anh bao gồm bữa sáng.

Nếu một bữa ăn sáng kiểu Anh cổ điển là điều bạn mong muốn, thì London Pie chính là lựa chọn hàng đầu ở Bangkok. Nhà hàng kiêm quán cà phê này tuy nhỏ nhưng bữa sáng tại London Pie thì rất đáng để thưởng thức, và đây cũng là nơi thực khách có thể trải nghiệm bữa sáng Big Ben siêu bự.

Tất cả các món đều gần như giống 100% hương vị ở Vương quốc Anh, với xúc xích, thịt xông khói, trứng theo yêu cầu, cà chua chiên, bánh mì nướng, và một cốc trà. Bữa sáng Big Ben có thêm bánh khoai tây bào chiên (hash browns) nấm và đậu nướng.

Roast

Từ lâu đã được yêu thích bởi những bữa ăn nhẹ, đồng thời là một địa điểm ăn uống xinh xắn, hợp gu của phần đông thực khách, Roast đã trở thành ngôi sao của giới nhà hàng. Thương hiệu hiện có 4 chi nhánh tại Thonglor, EmQuartier, Central World và Saladaeng. Giá để được phục vụ ở Roast không rẻ, nhưng thực khách sẵn sàng đến đây để thưởng thức chất lượng tuyệt vời nhất.

Những món tạo nên thương hiệu của nhà hàng là trứng benedict và bữa sáng kiểu Anh với một miếng cá hồi hoặc giăm bông kiểu Ý đặt lên trên, hay bánh mì nướng phết bơ nghiền và phô mai dê, bánh mì nướng kiểu Pháp, bánh kếp và các món đang là xu hướng như ngô ngọt ăn cùng với courgette fritter (một món chay gồm đậu Hà Lan và thì là) và salad bơ.

Kết hợp tất cả những điều đó với cà phê được phục vụ bởi thương hiệu cà phê rang xay nổi tiếng Roots, cùng chủ sở hữu với nhà hàng Roast, bạn đã có ngay công thức của chiến thắng.

Bữa sáng kiểu Thái

On Lok Yun

Một trong những địa điểm ăn sáng lâu đời nổi tiếng nhất của Thái Lan là On Lok Yun.

Mặc dù đã hoạt động qua 8 thập kỷ, nhưng không có nhiều sự thay đổi ở nơi đây. Đó là một quán cà phê mang phong cách Thái-Trung cổ điển phục vụ cà phê, trà nóng và trà đá. On Lok Yunn là chốn lý tưởng cho các ông cụ và các ông chú của vùng lân cận phố cổ có chỗ ngồi hàn huyên hoặc đơn giản là đọc báo.

Món ăn đặc trưng của cửa hàng là Kanom Pang Sangkaya, bánh mì được chấm với sữa trứng kiểu Singapore-Kaya. Cũng phổ biến không kém là bữa sáng kiểu Mỹ được làm theo phong cách Thái riêng biệt của On Lok Yunn.

Các món ăn đường phố Thái

Ở Thái, bữa sáng không nhất thiết phải khác biệt so với các bữa trong ngày. Mặc dù các món như cháo rất được yêu thích vào buổi sáng, nhưng thực tế người Thái không quá khắt khe trong việc phân biệt các món cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, hay bữa ăn nhẹ.

Điều đó có nghĩa là bất kỳ nơi nào trong số hàng ngàn quầy hàng thực phẩm bên đường ở Bangkok và các nơi khác trên khắp đất nước, đều là địa điểm lý tưởng để bạn có cho mình một bữa sáng đáng nhớ. Và thực ra những điều ngẫu nhiên đôi khi lại tạo ra kết quả thành công bất ngờ.

Bạn có thể dạo một vòng và lấp đầy bao tử với mỳ Mama có vị tôm chua cay, món cháo Joke nóng hổi với trứng gà và thịt heo, xôi Khao Neow Dam Sang Kaya dẻo thơm ăn cùng mãng cầu và nước cốt dừa, hoặc có thể là Khao Neow Moo Pin, món thịt heo xiên nướng đậm đà gia vị.