Huế mộng mơ không chỉ thu hút khách du lịch bởi Cố đô Huế hay những lăng tẩm của các vị vua. Thành phố còn gây ấn tượng bởi những đặc sản Huế đậm chất miền Trung tạo nên dấu ấn sâu đậm trong lòng mỗi du khách. 

Mè xửng

Khi nhắc đến đặc sản Huế không thể không nhắc đến món kẹo mè xửng, nét tự hào của người dân xứ Huế khiến ai đi xa đều nhớ. Mè xửng là một món kẹo ngọt được làm từ mè (hạt vừng) hòa quyện với đường cùng đậu phộng thơm nhè nhè. 

Sau khi tạo thành từng viên và làm khô, mè được bao bọc mơi một lớp nilon trắng mỏng. Khoảnh khắc lớp nilon được tách ra là lúc miếng kẹo mè xửng tỏa hương thơm từ mè, đậu phộng. 

Hình ảnh kẹo mè xửng bên tách trà Huế là một hình ảnh rất đỗi quen thuộc của người dân Huế dùng để tiếp đãi vị khách của mình. Miếng kẹo mềm mềm, dai dai của mạch nha, giòn tan của đậu phộng sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn hoài không chán. Đặc biệt khi ta nhấp một ngụm trà khiến hương vị trà, vị đăng hòa tan cùng vị ngọt trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. 

Trà cung đình Huế - Đặc sản Huế

Trước kia, trà cung đình chỉ được sử dụng để dâng tiến lên các vị vua chúa bởi độ thơm ngon, hương vị trà nồng hấp dẫn. Ngày nay, trà cung đình Huế đã trở thành đặc sản Huế được ưa chuộng làm trà uống, làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

Trà Cung Đình được chế tạo từ rất nhiều các loại hoa, thảo dược cực quý hiếm và tốt cho sức khỏe như tâm sen, trái khổ qua, hảo quyết minh, hoa hồi, hoa hòe, hoa cúc, hoài sơn, cam thảo bắc,... Đây đều là những vị thuốc thảo dược giúp nâng cao sức khỏe, tạo tinh thần thoải mái cho người dùng. Hương vị trà thanh mát, thơm ngon ăn cùng mè xửng lại rất hài hòa, tao nhã . 

Tré Huế

Tré Huế hay còn gọi là nem Huế rất khác biệt so với nem ở miền Bắc hay miền Nam. Nếu như nem ở miền Bắc hay Nam đều được trộn và ướp thịt với các gia vị. Món tré Huế nổi tiếng với hạt tiêu đen được được ở ngay chính giữa nem. 

Đồng thời các gia vị phong phú với nguyên liệu chính là thịt nạc heo đã được lên men chu, da heo được thái sợi kết hợp với đầy đủ gia vị như muối, đường phèn, nước mắm kho,...Những nghệ nhân làm tré Huế thường lựa chọn hai cách làm chính là tré bò màu và tré heo màu đỏ nâu. Hai loại đều thơm mùi thính cùng những gia vị dân dã tạo nên món ăn gần gũi với người dân miền Trung.

Đặc sản Huế - Kẹo cau

Không chỉ có mè xửng, người Huế còn sáng tạo thêm một món kẹo đặc trưng gắn liền với từng hàng cau xanh ướt - đó chính là kẹo cau. Theo đúng như tên gọi, kẹo cao được là theo hình dáng và màu sắc của miếng cau khi được chia làm 6. Khi tìm hiểu bạn sẽ biết được đây chính là loại kẹo gắn liền với tuổi thơ của các em nhỏ tại Huế. 

Kẹo được chia làm hai phần với phần vỏ màu trắng được làm từ bột gạo cùng với đường, phần nhân vàng chính là đường sau khi được cô đặc. Kẹo cau được gói trong từng lớp giấy bạc sạch bóng vừa trắng trẻo vừa bóng bẩy luôn làm bọn trẻ háo hức. Đây luôn là món ăn vặt nổi tiếng đưa người ăn trở về với tuổi thơ gợi lên cảm giác nhớ thương quê hương. 

Nón bài thơ - Đặc sản Huế

Tuy đây không phải là một món ăn nhưng khi nhắc đến Huế, đặc sản xứ Huế không thể không nhắc đến chiếc nón bài thơ. Chiếc nón nói chung đã là biểu tượng của người phụ nữ Việt Nam, gắn liền với nét văn hóa người Việt và luôn đi cùng với tà áo dài thướt tha. Tuy nhiên, Huế chính là nơi có những nghệ nhân, làng nghề làm nên những chiếc nón trắng đẹp nhất Việt Nam. 

Từng chiếc nón đều được làm theo nhiều kiểu trang trí khác nhau kết hợp với quai nón bằng voan tựa như người phụ nữ vừa trong trắng vừa dịu dàng. Bạn cũng sẽ phải công nhân khi nhìn hình ảnh những người con gái Huế luôn xinh đẹp, đằm thắm trong tà áo dài thướt tha với khuôn mặt ẩn hiện bên dưới chiếc nón lá xinh đẹp. 

Do vậy, khi đến Huế bạn đừng quên chọn những chiếc nón xinh đẹp để làm quà nhé. Đây cũng chính là quà lưu niệm hàng đầu được nhiều du khách nước ngoài lựa chọn nhất. 

Nơi xứ Huế mộng mơ không chỉ có những đặc sản kể trên mà còn rất nhiều những món ăn, đồ lưu niệm hấp dẫn được yêu thích. Lựa chọn những đặc sản Huế ý nghĩa không chỉ là quà du lịch bình thưởng mà còn thể hiện tình yêu thương của bạn dành cho bạn bè và gia đình.