1. Mì Biang Biang

Nhắc đến những món ăn ngon và đặc sản của cố đô Tây An thì chắc chắn phải kể đến món mì Biang Biang, một loại mì được chế biến cũng khá phức tạp. Thế nhưng khi bạn đã ăn thử mì Biang Biang thì chắc chắn sẽ không bao giờ quên được hương vị ấy.

2. Bánh burger Tây An (Roujiamo)

Bánh burger Tây An hay còn được gọi là Roujimo là loại bánh lâu đời nhất được xuất hiện từ thời nhà Trần, ở cố đô Tây An bạn có thể dễ dàng bắt gặp loại bánh này trên khắp các con phố ăn vặt. Một loại bánh được rất nhiều du khách và người dân bản địa yêu thích. Bánh chỉ được làm từ 2 nguyên liệu chính đó là bánh mì nướng và thịt kho. Chắc chắn đây sẽ là món ăn khiến bạn không thất vọng đâu !

3.  Mì lạnh (Liangpi)

Nếu như bạn nghĩ chỉ có Hàn Quốc với Nhật Bản mới có mì lạnh thì bạn hoàn toàn nhầm rồi, cố đô Tây An cũng nổi tiếng với món Liangpi (mì lạnh) không kém, vốn dĩ được gọi là mì lạnh là vì những sợi mì được để nguội sau khi cắt mỏng đây là món ăn rất thích hợp vào mùa hè. Tới Tây An nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thử món này nhé. 

4. Thịt xiên nướng 

Ẩm thực đường phố Trung Quôc thì không thể thiếu những món thịt xiên nướng được bán trên khắp các con phố và đặc biệt ở Tây An cũng vậy. Những món thịt xiên nướng ở Tây An luôn là món ăn hấp dẫn khách du lịch, thịt xiên được tẩm ướp bằng các gia vị đặc trưng có vị cay tê cực kì hấp dẫn.

5. Thịt bò hấp và bột lúa mì (Fenzhengrou)

Fenzhengrou là món ăn ở Tây A được chế biến rất cầu kì mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Hồi Giáo Tây An. Fenzhengrou được chế biến từ 23 loại thảo mộc, tạo nên một hương thơm khó quên khi bạn thưởng thức món ăn này.

6. Vụn bánh mì chan canh thịt cừu (Yangrou paomo)

Món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực Tây An này chính là Yangrou paomo một món ăn mà hầu hết các khách du lịch đến Tây An đều muốn thử, nguyên liệu chính là bánh mì và canh thịt cừu vụn bánh mì sẽ được sẽ nhỏ ra và bỏ vào canh để ăn. Đây là một món ăn nhẹ vô cùng hấp dẫn ở Tây An.

7.  Bánh bao nước thịt (Tangbao)

Bánh bao là một món ăn rất phổ biến của người Trung Quốc, ở Tây An món bánh bao nước thịt cũng được coi là đặc sản nên thử. Khác với những loại bánh bao khác, Tangbao là loại bánh có vỏ mỏng, bên trong là thịt cừu hoặc thịt bò hòa quyện với nước thịt tạo nên một loại bánh đặc biệt, khó quên.