Rượu cần

Đồ uống cho lễ hội này có nhiều tên và hình thức trong những năm qua. Khái niệm về một loại rượu cần đã có từ nhiều thế kỷ, lần đầu tiên được tạo ra cho mục đích y học ở Ai Cập cổ đại và sau đó là một thức uống để tránh bệnh cái lạnh ở Rome.

Ngày nay, rượu cần rất phổ biến trên khắp thế giới - hãy thử một trong nhiều biến thể của glühwein tại các chợ Giáng sinh của Đức và Áo, Thụy Điển, hoặc đến London để thưởng thức. 

Wassail - Đồ uống cho lễ hội ngon nhất

Wassail lấy tên từ cụm từ tiếng Anh có nghĩa là sức khỏe tốt, và nó dùng để chỉ rượu táo thường được lấy từ ly hoặc bát dùng chung.

Như truyền thuyết kể lại, vua Vortigern và một người phụ nữ tên Reinwein đã gặp nhau tại một bữa tiệc vào thế kỷ thứ năm. Trong thời gian đó, người phụ nữ này đã đưa đồ uống trong một chiếc cốc vàng và kêu lên: Wassail! Sau đó, truyền thống đồ uống cho lễ hội - Wassail được xác định trong nhiều thế kỷ.

Bắt đầu từ thời trung cổ, những người Wassail sẽ về nhà trong những ngày lễ cung cấp đồ uống. Đôi khi họ về với hy vọng thanh toán hoặc trao đổi quà tặng. Người ta có thể tự làm  bằng cách nghiền rượu táo, nước cam và chanh, quế, gừng, đinh hương và hạt nhục đậu khấu.

Eggnog - Đồ uống cho lễ hội đặc biệt ở Bắc Mỹ

Eggnog - đồ uống cho lễ hội phong phú và giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim của nhiều người Bắc Mỹ. Giống như hầu hết các truyền thống lâu đời, nguồn gốc chính xác của loại đồ uống cho lễ hội được các nhà sử học thực phẩm đồng ý rằng nó được phát triển từ posset, một thức uống thời trung cổ của Anh được làm bằng sữa ngọt và rượu hoặc rượu bia. 

Thời gian trôi qua, người ta nghĩ rằng các nhà sư đã đánh bại công thức bằng cách thêm trứng và quả sung, và vào những năm 1700, eggnog đã trở thành thức uống được yêu thích chủ yếu bởi tầng lớp giàu có người Anh, vì các mặt hàng sữa rất đắt tiền. 

Eggnog đã trải qua một sự bùng nổ phổ biến khi nó đến được các thuộc địa của Mỹ, nơi có đầy đủ nông dân có nhiều sản phẩm sữa dễ dàng và rẻ tiền trong tay. Phiên bản mới này đã thay thế rượu sherry đắt tiền bằng rượu whisky và rượu rum rẻ hơn.

Uzvar 

Đêm Giáng sinh ở Ukraine không trọn vẹn nếu thiếu đồ uống cho lễ hội là uzvar. Đây là một thức uống truyền thống làm từ trái cây sấy khô được hầm thành một món đồ uống ngọt ngào tượng trưng cho một cuộc sống hạnh phúc. 

Đồ uống này giống như kompot phổ biến được phục vụ trong khu vực. Các loại trái cây không được đun sôi liên tục, mà được ủ, và thức uống được phục vụ lạnh. Uzvar thường chứa táo, mận, lê và mật ong, và đôi khi quả mâm xôi hoặc dâu tây được thêm vào.

Canelazo 

Chi tiết về nguồn gốc của loại đồ uống cho lễ hội này rất ít - nó được cho là có nguồn gốc từ Ecuador. Nó liên quan đến từ canela của Tây Ban Nha, hoặc quế. Nó cho thấy ảnh hưởng của châu Âu (quế đã đến châu Âu qua Con đường tơ lụa trước khi được đưa đến châu Mỹ). 

Đồ uống cho lễ hội nóng tạo ra một điều tuyệt vời trên khắp vùng cao nguyên Andean của Nam Mỹ.  Thành phần chính của nó rất đơn giản và ngon miệng: nước, quế, panela (đường từ mía) và rượu aguardiente. Biến thể kết hợp các loại nước ép khác nhau như naranjillo, chanh leo hoặc cam.