Đà Nẵng là địa phương có ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng bậc nhất ở Việt Nam với những món ăn ngon nổi tiếng có thể dễ dàng tìm thấy trên các con đường, ngõ phố nơi đây. Hãy khám phá xem những món ngon Đà Nẵng mà bạn phải thưởng thức khi đến đây nhé.

1. Bánh xèo

Đứng đầu trong danh sách những món ngon Đà Nẵng chính là bánh xèo. Bánh xèo Đà Nẵng được làm tự bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, đúc trên chảo nóng. Nhân bánh cũng được lựa kỹ, chỉ làm từ tôm còn sống, thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ và giá đỗ tươi. Rau sống sạch sẽ gồm xà lách, húng quế, chuối chát, rau cải con… Nước tương pha chế từ gan heo và đậu phộng xay tạo thành một loại nước chấm có hương vị bùi bùi, béo béo, bên cạnh một chén nước mắm ớt tỏi pha theo kiểu truyền thống.

Bánh xèo ăn nóng, quấn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải to. Từng miếng bánh khi vào trong miệng còn thấy được độ giòn vừa, thêm mùi béo ngậy, vị ngọt của tôm và thịt với man mát các loại rau hòa chút chát chát của chuối xanh. 

Bạn có thể qua các quán bánh xèo trên đường Hoàng Diệu, Hải Phòng để thưởng thức món ngon này với giá chỉ từ 5.000đ/cái.

2. Mì Quảng

Khỏi phải nói thì ai cũng biết mì Quảng là món ăn nổi danh của Đà Nẵng, những cọng mì dày, cứng và to thô là nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì. Mì Quảng có nhiều loại đa dạng như mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua… nhưng truyền thống nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Đặc biệt, thành phần không thể thiếu của mì Quảng là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn.

Mì Quảng bán buổi sáng tới tầm 9h – 10h ở đường Hoàng Diệu, Phan Thanh, Trưng Nữ Vương, Hoàng Hoa Thám; một số nơi bán cả ngày như trên đường Nguyễn Hữu Thọ, Nguyễn Công Trứ. Giá cả tùy loại lớn nhỏ dao động khoảng 13.000đ – 25.000đ/tô.

3. Bánh tráng thịt heo

Bánh tráng thịt heo là món ngon Đà Nẵng đã đi vào lòng người bởi sự đơn giản mà vẫn rất đậm đà. Món ăn không cầu kì chế biến. Vì thế, nguyên liệu chọn phải tươi ngon, kết hợp vị ngọt của thịt heo, chua thanh của khế, các loại rau sống và độ dai vừa đủ của lớp áo bánh tráng. Vì thế khó thể nào từ chối cái dai dai của bánh tráng kết hợp với vị mềm mại của mì ướt, thêm chút ngọt sắc của thịt, vị tươi mát của rau và cay nồng nàn của mắm nêm.

Bạn có thể tới các quán trên đường Châu Thị Vĩnh Tế hoặc Hải Phòng, Duy Tân, Lê Duẩn, Đỗ Thúc Thịnh… tùy nhà hàng sang trọng hay bình dân với giá khoảng từ 30.000 - 80.000 đồng/suất.

4. Bún chả cá

Đến miền Trung ở đâu cũng dễ tìm ra quán bán bún chả cá, nhưng ở Đà Nẵng mới ngon đúng điệu. Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước dùng  khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa.

Bún chả cá còn được ăn kèm với rau sống, như xà lách, húng, quế, giá đỗ sống. Đặc biệt, không thể thiếu đối với món bún chả cá là ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay của ớt tỏi khiến người ăn có những trải nghiệm thú vị không thể nào quên.

Một số nơi bạn nên ghé qua nếu tiện đường: quán trên đường Hoàng Diệu bán cả ngày từ 7h - 21h; quán bán suốt đêm trên đường Hùng Vương; quán lại chỉ bán buổi sáng từ 6h - 10h ở đường Trần Cao Vân. Tất cả đều có giá phải chăng vô cùng, chỉ từ 15.000 đồng/tô.

5. Bún mắm

Bún mắm là một món ăn quen thuộc và gần gũi với người dân cũng như du khách đến Đà Nẵng. Hương vị đậm đà, mộc mạc tạo nên một món ăn ngon “quên lối về” đối với thực khách. Mắm chắc chắn là gia vị quan trọng nhất tạo nên độ ngon của món ăn này rồi. Vị mắm đặc trưng, thơm đậm đà thêm chút cay cay khiến bạn ăn mãi vẫn thèm mê ly. Một tô bún mắm cũng những lát thịt heo mỏng và rau sống xanh tươi sẽ khiến bạn no bụng buổi xế chiều đó.

• Quán gợi ý: Bún mắm Ngọc
• Địa chỉ: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
• Giá trung bình: 20.000 – 30.000 đồng/tô

6. Bún thịt nướng

Bún Thịt Nướng là món ăn đường phố từ lâu được ưa thích bởi người Đà Thành. Để có được một tô bún đúng điệu thì nguyên liệu chính là thịt nướng tẩm ướp đậm vị, từng lát thịt được tẩm ướp đậm đà thổi than nướng tỏa hương nghi ngút bên ven đường. Tô bún với nước dùng béo ngậy đặc sệt thơm mùi đậu phộng, gan và nước cốt dừa ăn kèm với thịt nướng to mềm và rau sống, dưa chua thì ngon hết phần người ta.

• Quán gợi ý: Quán Xuân
• Địa chỉ: 469 Hải Phòng, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 8h30 – 22h
• Giá trung bình: 20.000 – 30.000 đồng/tô

7. Cơm gà Đà Nẵng

Cơm gà từ lâu đã là một trong những món ăn đặc trưng tại Đà Nẵng mà bạn nhất định phải thử khi đến đây rồi. Miếng thịt gà to, mềm mịn, béo và vàng óng thơm ngon vô cùng. Cơm thì tơi, thơm mùi gạo, nóng hổi và mềm mại cùng một bát canh nhỏ đem đến một hương vị rất riêng sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất, không ai có thể chối từ.

• Quán gợi ý: Cơm gà Ngọc Diệp
• Địa chỉ: số 56 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10h00 - 21h00
• Giá trung bình: 20.000 - 30.000 đồng/suất

8. Bánh canh ruộng

Bánh canh ruộng là món ăn bình dân nổi tiếng từ lâu ở Đà Nẵng. Từng con bánh canh mềm mại, dai và dài được tạo ra từ những loại gạo ngon nhất. Ăn cùng với đó là những cá chỉ vàng, hoặc cá ngừ được tẩm gia vị rồi nướng vừa phải. Nước dùng bánh canh nóng hổi, sền sệt ăn đậm đà ngọt nhẹ rất là ngon. 

• Quán gợi ý: Quán bánh canh Hà Thị Thân
• Địa chỉ: 20 Hà Thị Thân, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 11h00 – 21h00
• Giá dao động: 15.000 – 33.000 đồng/tô

Nếu bạn sắp có chuyến du lịch đến Đà Nẵng thì hãy nhớ thưởng thức toàn bộ những món ngon Đà Nẵng trên nhé.