Phú Quốc hấp dẫn khách du lịch không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên biển đảo tươi đẹp mà còn ở nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Những món ăn được chế biến tỉ mỉ với hương vị đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bất cứ du khách nào cũng phải siêu lòng. Hãy cùng TravelMag khám phá 9 món ăn làm nên chất riêng của ẩm thực Phú Quốc sau nhé!

1. Bánh tét mật cật Phú Quốc

Không chỉ là thiên đường hải sản, Phú Quốc còn mang đến cho bạn một loại bánh vô cùng đặc biệt, đó chính là bánh tét mật cật. Đây là một đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc và cũng là món ăn bạn nhất định phải thử. Điều đặc biệt của bánh chính là được gói bằng lá mật cật mọc trên rừng ở Phú Quốc khiến hương vị bánh vô cùng thơm ngon.

2. Bánh canh chả cá thu

Ẩm thực Phú Quốc vô cùng độc đáo và một trong số các món ăn làm nên điều đó chính là bánh canh chả cá thu. Món ăn này sẽ khiến bạn vô cùng thích thú với chả cá dai dai làm từ cá thu, bánh canh béo béo làm từ bột gạo và nước dùng đậm đà, tất cả sẽ mang đến cho bạn một hương vị khó quên.

3. Bào ngư

Bào ngư là một loại hải sản vô cùng quen thuộc của mỗi vùng biển. Nhưng bào ngư Phú Quốc lại vô cùng đặc biệt, nhất là ở cách chế biến bào ngư đã khiến ẩm thực Phú Quốc trở nên độc đáo hơn. Bào ngư Phú Quốc thường được người dân tẩm ướp và nướng trên bếp than hồng.

4. Còi biên mai nướng

Nhắc tới ẩm thực Phú Quốc, chắc chắn nhiều du khách sẽ nghĩ ngay tới món còi biên mai nướng. Còi biên mai được tẩm ướp đậm đà theo công thức riêng và được nướng trên bếp than, mang đến một hương vị độc đáo, khác lạ.

5. Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích là một món ăn vô cùng đặc sắc trong nền ẩm thực Phú Quốc. Cách làm của món ăn này cũng vô cùng đơn gian: Cá trích được làm sạch và trộn cùng các loại rau, gia vị sẽ tạo nên một món gỏi đậm đà, độc đáo.

6. Ghẹ Hàm Ninh

Hàm Ninh là một làng chài nhỏ nằm ở phía đông của đảo ngọc Phú Quốc. Nếu có dịp ghé Hàm Ninh, chắc chắn bạn phải thử những món ăn được chế biến từ ghẹ nhé. Ghẹ Hàm Ninh vô cùng đặc biệt, chúng có phần thịt chắc, ngọt tạo nên hương vị thơm ngon khi thưởng thức.

7. Bún quậy

Bún quậy là một món ăn độc đáo trong nền ẩm thực Phú Quốc. Những sợi bún được làm từ gạo ép trực tiếp trong bếp trước mặt du khách sẽ mang đến hương vị tươi ngon, sạch sẽ. Sở dĩ món ăn này mang tên là bún quậy là vì một tô bún thường có tôm, cá, mực tươi xay nhuyễn, hành ngò đã được xắt nhỏ, nước lèo, thêm gia vị rồi quậy đều, cũng như để làm chín phần cá tôm. Bún quậy thường được ăn kèm cùng đĩa rau sống và nước chấm.

8. Bún kèn

Có thể nói, ẩm thực Phú Quốc sẽ mang đến cho bạn rất nhiều món ăn làm từ bún. Trong đó bún kèn là món chinh phục được nhiều trái tim du khách. Hầu hết bún kèn đều được nấu trong các gia đình nên để thưởng thức được món bún độc đáo này thì bạn phải ghé thăm một số gia đình địa phương.

9. Nhum

Nhum là một loại hải sản biển quen thuộc nhưng nhum Phú Quốc lại đặc biệt hơn cả. Hương vị thơm ngon, béo béo, nhum Phú Quốc chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng nhớ nhung.

Ẩm thực Phú Quốc thật độc đáo phải không? Bạn đã từng thưởng thức món ăn nào rồi? Hãy cùng chia sẻ với TravelMag bạn nhé!