Bánh mì là món ăn đặc trưng được bán rộng rãi khắp nẻo đường Việt Nam. Từ ổ bánh mì truyền thống với giò, chả, trứng, pate thì hiện tại bánh mì đã có nhiều phiên bản sáng tạo, mang đến hương vị mới mẻ. Bánh mì bóng đêm, bánh mì thanh long, bánh mì Tổ quốc, bánh mì cá sấu và bánh mì khổng lồ chính là loạt bánh mì ‘độc nhất vô nhị’ ở đất Việt. 

Bánh mì bóng đêm

Trào lưu thức ăn bóng đêm đã trở nên vô cùng quen thuộc đối với các tín đồ ẩm thực. Từ trà sữa, kem, gà đến cả bánh mì cũng tham gia vào cơn bão này. Bánh mì bóng đêm sở hữu một ngoại hình bóng bẩy với lớp vỏ ngoài phủ một màu đen tuyền.

Được sản xuất từ nguyên liệu thiên nhiên gồm tinh than tre và bầu mật của con mực, bánh mì bóng đêm khiến dân tình tò mò với vẻ ngoài độc lạ. Khác với những gì khách hàng thường nghĩ về lớp vỏ đen, bánh mì khi ăn có hương thơm nhè nhẹ với mùi mật và không hề có vị đắng. 

Bánh mì thanh long

Bánh mì thanh long được ra đời trong chiến dịch giải cứu thanh long tại Long An, ngoài nguyên liệu đặc biệt, loại bánh mì này còn nổi bật với ý nghĩa thiết thực. Nguyên liệu làm bánh chính là thanh long, tạo nên vẻ ngoài và hương vị rất đặc trưng. Thay vì vỏ vàng ruột trắng như thường thấy thì những chiếc bánh mì này lại có một bộ cánh màu hồng từ trong ra ngoài.

Ổ bánh vừa ra lò với lớp vỏ giòn xốp màu hồng đậm, điểm thêm bên trên là vài hạt thanh long thoạt nhìn cứ tưởng như mè rang. Màu sắc nổi bật, cộng thêm ruột bánh có vị ngọt nhẹ của thanh long đã khiến loại bánh này trở nên cực kì nổi tiếng. Ngoài bánh mì thanh long kết hợp cùng pate, chả lụa, chà bông, thịt như thông thường, còn có thêm bánh mì ngọt phiên bản thanh long để chiều lòng thực khách.

Bánh mì Tổ quốc

Chiếc bánh mì mô phỏng quốc kì Việt Nam ngay từ khi ra mắt đã được dân tình săn đón. Chưa bàn đến hương vị thơm ngon, đặc biệt ra sao nhưng sự chú ý của người dân đã sa vào vẻ ngoài của ‘em nó’. Bánh mì Tổ quốc có lớp vỏ màu đỏ với nguồn gốc từ củ dền, bên trên còn được điểm tô hình ảnh ngôi sao năm cánh.

Bánh mì cờ đỏ sao vàng được bán với 5 loại nhân đa dạng như: tóp mỡ, bò gừng phân phối, gà đổi mớ, trứng chiên lướt hành, pate xúc xích đỏ truyền thống. Ngay cả tên của các loại nhân cũng được đặt theo hướng nhớ về ngày xưa, hương vị được khách hàng đánh giá thơm ngon, hợp lí với giá dao động 15.000 – 20.000 nghìn đồng. Thêm vào đó, chiếc bánh cờ đỏ sao vàng được gói chỉn chu trong giấy màu nâu, trở thành đạo cụ "sống ảo" được dân mê sống ảo khai thác triệt để.

Bánh mì khổng lồ

Loại bánh mì này không khác biệt bởi màu sắc hay hương vị mà nổi bật với kích thước to lớn. Bánh mì khổng lồ vẫn là bánh mì truyền thống nhưng được phóng to với chiều dài từ 0,9 đến 1,2 m, cân nặng từ 2 đến 3,5kg. Ổ bánh mì khổng lồ từng làm mưa làm gió được xuất hiện ở ở An Giang, được dân tình đùa rằng ăn cả làng không hết.

Với thân hình quá cỡ, bánh mì khổng lồ đòi hỏi người thợ làm bánh phải tập trung một số lượng lớn nhân công để sản xuất, tốn nhiều công sức từ khâu trộn, nhồi bột... đến công đoạn mang đi nướng bánh. Chiếc bánh mì khổng lồ này từng nằm trong top 15 món ăn kỳ lạ nhất thế giới do trang Brightside bình chọn. Đối với một ổ bánh mì không, bánh mì khổng lồ có giá khoảng 50.000 nghìn đồng/ổ.

Bánh mì cá sấu

Một trong những phiên bản bánh mì độc lạ ở Việt Nam từng nổi tiếng trên mạng xã hội chính là bánh mì cá sấu khổng lồ. Đây là một hình dạng khác của bánh mì khổng lồ, chiếc bánh được sản xuất với hình dạng một con cá sấu có kích thước lớn. Bánh mì cá sấu từ xuất hiện ở An Giang gây ấn tượng với trọng lượng khoảng 2kg và dài 60 - 70cm.

Người thợ làm bánh đã rất tỉ mỉ tạo các chi tiết như vảy, mắt, mũi để chiếc bánh mì trông thật hơn. Xuất hiện cùng với bánh mì cá sấu, chủ quán còn làm thêm những con vật khác như cua hoàng đế, cá la hán, rùa, cá sấu, ếch... tạo sự mới lạ cho thực khách. 

41Thăm dò ý kiến: Bạn đã từng thưởng thức loại bánh mì nào?