Đài Bắc - Thủ phủ của Đài Loan là điểm đến không còn quá xa lạ với nhiều người. Để cuộc hành trình thêm phần trọn vẹn, bên cạnh việc mải miết kiếm tìm những điểm đến làm hài lòng về thị giác, trải nghiệm những món ăn bất hủ cũng là việc quan trọng nhất định phải làm. Theo chân couple Divert Living đến thiên đường ẩm thực đường phố mang tên Đài Bắc, bạn sẽ không còn lo chiếc dạ dày phải chịu "thiệt thòi" nhờ những đặc sản được cặp đôi gợi ý xuyên suốt chuyến đi.

Bánh kếp hành

Với tên gọi không kém phần nổi tiếng khác là “pizza Đài Loan”, bánh kếp hành là món vặt rất được ưa chuộng ở đường phố Đài Bắc. Dạo quanh những con chợ sầm uất, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp một hàng bánh kếp nhờ vào mùi thơm và sự bắt mắt của từng mẻ bánh. Lớp vỏ ngoài vàng giòn, thơm nức bọc kín kẽ phần nhân được làm từ trứng, phô mai và hành... hứa hẹn cho người trải nghiệm những cảm nhận khó quên nhất về ẩm thực xứ Đài.

Đậu phụ thối

Nói đến những món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực đường phố Đài Loan, không gọi tên đậu phụ thối chắc chắn là thiếu sót vô cùng lớn. Mang lại cảm giác “khó ngửi” từ tên gọi sang hương vị, nhưng đến Đài Bắc nói riêng và Đài Loan nói chung, phải biết qua hương vị món đậu phụ thối mới xem là trọn vẹn cuộc hành trình. Thực khách có thể chọn món đậu phụ thối nguyên chất hoặc sau khi đã rán lên và ăn cùng nước chấm. Mỗi loại sẽ mang đến một cảm nhận khác nhau nhưng nhìn chung, lần ăn đầu có thể khiến phần đông “khó nuốt”, sang đến lần thứ hai, thứ ba và nhiều lần sau nữa, không ít người ngỡ ngạc nhận ra bản thân bỗng yêu thích hương vị độc đáo này tự lúc nào.

Trà sữa

Dù có là một tín đồ trà sữa hay không thì hầu như, phần đông mọi người đều biết rằng Đài Loan chính là nơi khai sinh ra món đồ uống "quốc dân" mang tên trà sữa. Ngày nay, trà sữa là thức uống có thể dễ dàng gặp và thưởng thức ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, để có cảm nhận chân thật nhất về hương vị của món đồ uống huyền thoại này nơi chính quốc, du khách đến Đài Bắc nhất định không được bỏ lỡ ly trà sữa thơm ngon, đúng điệu nhất tại nơi đây.

Bánh Guabao

So với đậu phụ thối hay trà sữa, bánh Guabao có độ nổi tiếng khó sánh bằng, nhưng không vì vậy mà sự thơm ngon hay hấp dẫn của món ăn này “lép vế”. Bánh Gua bao nổi tiếng với tên gọi là “hamburger Đài Loan”, nghĩa là có lớp vỏ bánh làm bằng bột mịn màng, thơm nức, bọc ngoài phần nhân gồm thịt heo nướng, rau cải và ít hành ngò. Cắn một miếng bánh Guabao và cảm nhận sự hoà quyện của từng nguyên liệu, đến thực khách khó tính cũng phải trầm trồ trước sự kết hợp hết sức thuyết phục của món ăn này.

Mì mee sua

Mì mee sua là một đặc sản Đài Loan có cách chế biến vô cùng đặc biệt, từ sợi mì cho đến nước dùng. Sợi mì trong mì mee sua được làm từ gạo, mỏng, nhẹ và mang màu trắng đặc trưng, kết hợp với phần nước dùng màu cam, đặc sệt và thường nấu chung với hàu, lòng lợn. Ăn một bát mì mee sua khi trời nhá nhem tối là quyết định mang đến sự thăng hoa tuyệt vời cho cảm xúc. Bởi sự ấm nóng, cay nồng của bát mì mee sua hứa hẹn xua đi cái lạnh của đường phố Đài Bắc về đêm.

Tiểu long bao

Tiểu long bao nghĩa là bánh bao trong cái lồng nhỏ, ý chỉ đặc điểm dễ nhận thấy nhất của món ăn này là những viên dimsum nhỏ xíu được hấp chung trong một chiếc lồng. Tiểu long bao gây ấn tượng không chỉ với phần nước súp ngọt ngây ngất, đậm đà chứa trong từng chiếc bánh, mà còn nhờ vào chén nước chấm hấp dẫn, được gia giảm vừa vặn và kết hợp đặc sắc với từng sợi đu đủ mỏng giòn.

Xôi

Xôi Đài Loan tuy có cách chế biến giản đơn nhưng cho ra hương vị không thể nào quên được. Đó là những hạt nếp được hấp thơm lên, bóng mẩy, dẻo mềm, ăn cùng với hành phi, ruốc, mỡ hành và một ít lạc hấp chín cùng lúc với xôi. Đây là một món ăn vừa quen vừa lạ. Quen vì có sự giao thoa hài hoà với món xôi mặn Việt Nam, còn lạ vì nó vẫn có những nét khác biệt riêng của một món ăn do người Đài Loan chế biến.

Hành trình “ăn sập” Đài Bắc của couple Divert Living quả là vừa chi tiết lại vừa hấp dẫn. Tạp chí tin chắc rằng khi có dịp thăm thú Đài Loan, đây sẽ là trợ thủ đắc lực cho những ai luôn phải đau đầu vì những cuộc biểu tình “không khoan nhượng” của chiếc dạ dày nơi đất khách.

Xem thêm: Lang thang Đài Loan với Chloe Nguyễn và hội bạn