Đến với Đài Bắc - thành phố nhộn nhịp nhất nhì châu Á, bạn sẽ không khỏi choáng ngợp trước văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng tại đây. Từ nhà hàng sang trọng đến những món ăn đường phố, ẩm thực Đài Bắc luôn có cách làm du khách phải trầm trồ ấn tượng bởi sự độc đáo và hấp dẫn từ nguyên liệu đến cách chế biến. 

Hãy cùng thử dạo một vòng quanh Đài Bắc và khám phá những món ăn trứ danh nhất mà du khách nên thử một lần tại thành phố hiện đại này nhé.

Mỳ Bò: Sức hấp dẫn không thể chối từ 

Mỳ bò là món ăn quen thuộc và vô cùng được ưa chuộng tại Đài Bắc. Bát mỳ bò phổ thông thường có size khá lớn, những miếng thịt to đã được tẩm ướp đậm đà và hầm thật mềm, ăn kèm sợi mỳ dày. Một bát mỳ bò đầy đặn như vậy nên có thể khiến bạn no rất lâu, vậy nên đừng ngại share một bát cùng người bạn đồng hành của mình để còn bụng khám phá những món ăn khác nữa nhé.

Địa chỉ tham khảo: Số 274 Đường Bade, Section 2, Trung Sơn, Đài Bắc

Bánh Hành: Giản dị mà gây thương nhớ  

Rất nhiều người bản địa Đài Loan có thói quen ăn bánh hành cho bữa sáng. Hình ảnh hàng người dài xếp hàng chờ mua bánh hành vào buổi sáng từ lâu đã trở nên quen thuộc ở thành phố năng động này. Một chiếc bánh hành cơ bản sẽ bao gồm bột mỳ, hành, trứng, khi ăn có thể rưới một chút xì dầu để tăng thêm hương vị. Bánh hành rất mềm và thơm vị hành đặc trưng, nhận chiếc bánh nóng hổi trên tay bạn sẽ không tiếc công đứng chờ mua chút nào đâu.

Địa chỉ tham khảo: Tian Jin Flaky Scallion Pancake - No. 1, Lane 6, Yongkang Street, quận Da'an, Đài Bắc

Bánh Bao Kẹp Thịt: Ngon quên lối về 

Nhắc đến bánh bao, phần lớn chúng ta sẽ nghĩ đến bánh bao nhân hoặc bánh bao chay. Tuy nhiên, ở Đài Bắc còn có một loại bánh bao vô cùng độc đáo, đó chính là bánh bao kẹp thịt. Nhân bánh được làm từ thịt ba chỉ xào với tỏi, hành, đường, xì dầu và rượu gạo, sau đó hầm liên tục trong khoảng 2 tiếng. Đây là món ăn rất được dân văn phòng Đài Loan yêu thích bởi ưu điểm tiện lợi, đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn.

Địa chỉ tham khảo: Lan Jia Guabao - No. 3, Alley 8, Lane 316, Section 3, Roosevelt Rd, quận Zhongzheng, Đài Bắc

Gà Rán Khổng Lồ: Bùng nổ vị giác

Nếu là fan của gà rán, Đài Bắc hoàn toàn là thiên đường dành cho bạn. Đây là quê hương của món gà rán khổng lồ, rất xứng đáng cho điểm 10 cả về hình thức lẫn hương vị. Miếng gà được rút xương, tẩm ướp kĩ càng, sau đó chúng được dập thành miếng lớn, lăn bột và đem đi chiên giòn vàng ruộm. Đặc biệt, những loại gia vị để rắc lên miếng gà như muối ô mai, muối tiêu... cũng là một điểm nhấn thú vị tạo thành nét độc đáo riêng cho món ăn này.

Địa chỉ tham khảo: Hot-Star Large Fried Chicken - 1/F, No. 14-16, Emei Street, quận Wanhua, Đài Bắc

Trà Sữa Trân Châu: Đại diện cho ẩm thực Đài Bắc 

Món cuối cùng và cũng là món bè bạn quốc tế biết đến nhiều nhất trong nền ẩm thực Đài Bắc chính là trà sữa trân châu. Người Đài Bắc đặc biệt yêu thích đồ uống ngọt ngào này, các cửa tiệm trà sữa trân châu xuất hiện trên mọi nẻo đường góc phố. Sẽ là một thiếu sót lớn nếu trong hành trình food tour Đài Bắc thiếu mất trà sữa trân châu, vậy nên đừng quên take away một ly để vừa nhâm nhi vừa dạo phố hoặc ghé một quán trà sữa xinh xắn rộng rãi để thưởng thức nhé!

Địa chỉ tham khảo: Bạn có thể thử một số thương hiệu có tiếng như 50 Lan, Ten Ren, Chun Shui Tang...