Sau thành công của bánh mì khoai lang hay bánh mì thanh long thì bánh mì bóng đêm ở Quảng Ninh dự sẽ là cái tên hot tiếp theo khiến cho dân mạng điên đảo. Loại bánh mì đặc biệt này do anh Trần Khắc Tuấn - chủ một quán bán bánh mì ở Quảng Ninh sáng tạo ra và hiện đang được đón nhận rất nhiệt tình.

Cải biên từ chiếc bánh mì - đặc sản của người Việt Nam thì anh Tuấn đã phải mất khoảng một năm để nghiên cứu và 4 lần thử nghiệm mới có thể đi đến thành công với loại bánh mì mới này. Lấy ý tưởng từ quê hương Quảng Ninh - vùng đất giàu khoáng sản than ở Việt Nam, anh cùng với những người bạn của mình đã đưa ra loại bánh mì bóng đêm thể hiện niềm tự hào về nơi mình đã sinh ra. 

Loại bánh mì đặc biệt này được làm từ mật mực và tinh than tre, trong đó mực là đại diện cho hải sản vùng biển và than tre đại diện cho màu sắc đặc trưng của vùng mỏ Quảng Ninh. Bánh mì bóng đêm đặc biệt này từ khi xuất hiện đã nhanh chóng nhận được sự yêu thích bởi chất lượng món ăn thơm ngon.

Cách làm của loại bánh mì bóng đêm này cũng không khác gì những loại bánh mì khác chủ yếu sử dụng nguyên liệu bột mì. Chỉ khác ở chỗ, bánh mì bóng đêm được trộn theo công thức có thêm mật mực và tinh than tre để tạo ra màu đen tuyền của vỏ bánh. Vì màu đen kỳ lạ đó mà loại bánh mì này thu hút lượng khách lớn mỗi ngày, có người đến đây chỉ vì tò mò, có người đến đây lại để thưởng thức hương vị đặc biệt của nó.

Được biết, phần nhân của loại bánh mì này đều sử dụng nguyên liệu là hải sản như tôm, chả mực, chả cua sẵn có của quê nhà nên chất lượng đảm bảo mà giá cả lại hợp lý. Gía bán của loại bánh mì này dao động từ 25.000 - 45.000 đồng.

Bánh mì bóng đêm như một niềm tự hào mới của người dân nơi này. Vậy nên, nếu như có cơ hội ghé thăm vùng đất mỏ Quảng Ninh thì bạn nhớ thử loại bánh mì đặc biệt này nhé, đó chắc chắn là những trải nghiệm thú vị khó quên đấy!