Ẩm thực Hy Lạp là một nền ẩm thực Địa Trung Hải. Nó có một số đặc điểm chung với ẩm thực truyền thống của Ý và Thổ Nhĩ Kỳ. Chính vì thế Hy Lạp là một trong số ít các quốc gia có nền ẩm thực độc đáo và đa dạng. Cùng TravelMag khám phá những món ăn hấp dẫn đó nhé.

Nền ẩm thực phong phú của đất nước Hy Lạp

1. Moussaka

Món ăn “nức tiếng” này của Hy Lạp ban đầu nhìn giống với lasagna của ẩm thực Italy bởi cấu trúc nhiều lớp của món ăn và sử dụng thịt bò băm, phô mai làm nguyên liệu chính.

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cho rằng nguồn gốc ý tưởng món ăn này xuất phát từ Hy Lạp.

Cách chế biến cũng rất đơn giản, sau khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng trên khay chúng được đưa vào lò nướng thật lâu để cho ra màu nâu vàng đẹp mắt.

2. Thịt nướng Souvlaki

Trên bản đồ ẩm thực thế giới, Hy Lạp ghi danh với món thịt nướng souvalki. Thịt lợn hoặc thịt gà thái miếng được xiên que và nướng than, khá giống thịt xiên nướng Việt Nam.

Đây được xem là một món ăn nhanh của khách du lịch, thịt chỉ ướp muối tiêu và ăn cùng sốt tzatziki, làm từ sữa chua, dưa chuột và lá bạc hà.

3. Salad

Salad luôn là một trong những món ăn đơn giản, bổ dưỡng và được nhiều du khách yêu thích. Từ những quán rượu bình dân cho đến những nhà hàng sang trọng, salad là một lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn của thực khách khi đến Hy Lạp.

Mỗi khu vực sẽ có những cách chế biến khác nhau nhưng nền tảng của món ăn là như nhau, bao gồm cà chua thái lát, hành tây, dưa chuột, quả olive, phô mai feta cùng với dầu olive và oregano.

4. Gemista

Món ăn độc đáo này được người Hy Lạp chế biến theo cách dùng những quả ớt chuông đã bỏ nhân, nhồi những nguyên liệu như cơm, thịt, rau thơm, hành tây vào trong. Ưu điểm của món ăn này là bạn có thể chọn nhân với những nguyên liệu theo sở thích, không theo một quy chuẩn nào cả.

5. Bánh Spanakopita

Người Hy Lạp rất yêu các loại bánh nướng và sáng tạo nên bánh spanakopita. Lớp vỏ bánh như những lớp giấy mỏng tang xếp chồng lên nhau, kết hợp với rau chân vịt và phô mai feta giúp bạn ngon miệng hơn.

Bên cạnh đó phần nhân khá phong phú tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của người ăn.

6. Fava

Đây là món ăn độc đáo tại vùng Santorini, được các chuyên gia dinh dưỡng ca ngợi là ''siêu thực phẩm'' tốt cho sức khỏe. Fava có thể được gọi là món ăn chay với nguyên liệu hạt đậu khô tách vỏ, nghiền nhuyễn, thường được ăn kèm với hành tây, dầu olive và nước chanh.