Không khó để bắt gặp trên Instagram hay Facebook của các sao Việt những chiếc bánh pizza chữ nhật lạ lùng mà ngon mắt trong thời gian gần đây. Đây là món signature của 'Namo Italian Restaurant - một nhà hàng Ý sang trọng tại Sài Thành.

Những chiếc pizza "đúng nghĩa" tại nhà hàng 'Namo

Nhà hàng 'Namo mời những chuyên gia về pizza (pizzaioli), những người dày dạn kinh nghiệm và sinh ra trong gia đình làm món bánh này qua nhiều thế hệ đến căn bếp của họ. Trong các công đoạn làm pizza, phần bột làm đế bánh chính là yếu tố quan trọng bậc nhất, vì bột đạt được sự lên men hoàn hảo mới có thể tạo ra một chiếc bánh thượng hạng với lớp vành phồng rộp và ngon miệng.

Những chuyên gia tại nhà hàng này là thành viên của tổ chức pizza danh giá nhất thế giới: Union of Traditional Pizza Restaurants (UPTER). Được học làm pizza từ nhỏ, có lẽ ít ai có thể hiểu rõ cách chế biến một chiếc bánh pizza ngon nhất, chuẩn vị nhất bằng họ.

Điểm nhấn của nhà hàng chính là lò nướng bánh pizza được thiết kế theo yêu cầu do nghệ nhân làm lò Stefano Ferrara ở vùng Naples chế tác: Lò được đốt bằng củi, nóng ở nhiệt độ 450 độ C, và chỉ mất một phút để nướng chín một chiếc bánh pizza.

Chính vì nướng củi nên chiếc bánh tại 'Namo luôn có hương vị thơm ngon đặc biệt, đế bánh ngoài giòn trong mềm, còn vương mùi khói nên ăn cực kỳ dễ nghiện.

Menu đa dạng của nhà hàng 'Namo

Không chỉ có pizza, menu của 'Namo còn mang tới các món ăn Italy hảo hạng khác như các loại pasta được làm bằng tay, risotto hay một vài món tráng miệng truyền thống.

Các món ăn này đều được thiết kế bởi bếp trưởng tài năng Ivan Barone. Các món ăn đặc trưng của 'Namo phải kể tới món mì kiểu tagliolini mực đen xào cua, fettucine thịt bê và gà diavola, đều được Ivan lấy cảm hứng từ công thức nấu ăn của bà ông. Đặc biệt, mọi nguyên liệu tại ‘Namo đều được tuyển chọn chất lượng hết sức gắt gao, từ những trái cà chua trồng tại vùng núi Mount Vesuvius đến loại phô mai mozzarella fior di latte thơm lừng.

Nếu thực khách muốn nhấm nháp chút rượu vang thì 'Namo cũng mang đến một thực đơn rượu Italy để lựa chọn, có cả những chai rượu Super Tuscan hảo hạng nhất và cả những dòng rượu hữu cơ đặc biệt.

‘Namo còn khiến thực khách ấn tượng bởi phong cách phóng khoáng, thân thiện của người Ý qua cung cách phục vụ tại nhà hàng. Đội ngũ nhân viên đều sẵn sàng giải đáp mọi yêu cầu hay thắc mắc của thực khách hoặc đưa ra những gợi ý món ăn phù hợp nhất.

Nhà hàng 'Namo được trang trí đầy phong cách

Nhà hàng 'Namo còn mang tới một không gian tuyệt đẹp, tinh giản với 4 tầng rộng rãi phục vụ được số lượng khách cực lớn. Nội thất của nhà hàng này nổi bật với màu gỗ sáng, trần xi măng để mộc cực kỳ ấn tượng, điểm xuyết một chút ánh sáng ấm áp của những chiếc đèn thả. Tất cả tạo nên một không gian sang trọng, lịch thiệp và có một chút phóng khoáng lãng tử của người Italy. 

Có thể nói, nhà hàng ‘Namo đã phần nào ghi dấu ấn đậm nét của tinh hoa ẩm thực Naples đến với những thực khách sành ăn tại Sài Gòn bằng nguồn tinh thần và năng lượng đầy nhiệt huyết của người Italy.

Địa chỉ: 74/6 Hai Bà Trưng, quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

Thời gian phục vụ: 11:00 đến 23:00 mỗi ngày.

Đừng quên chia sẻ những trải nghiệm thú vị của bạn với chúng tôi, TravelMag hân hạnh được lan tỏa những hình ảnh đẹp của bạn tới cộng đồng yêu du lịch, xin vui lòng liên hệ:

Email: [email protected]

Fanpage: http://fb.com/travelmag.vn

Hotline: 0904 981 688

Chúc bạn có những chuyến đi tuyệt vời!