Project Chaiwala ban đầu là một cửa hàng online chuyên bán karak chai, loại trà đặc biệt của Ấn Độ. Sau khi bán được 20,000 ly trà thì ông chủ đã quyết định mở một cửa hàng chính thức. Kể từ khi đi vào hoạt động, tiệm trà Project Chaiwala đã đón tiếp hàng trăm ngàn khách hàng.

Project Chaiwala không chọn kinh doanh những loại trà tây hóa khác. Quyết định bán karak chai là để truyền bá và giữ gìn văn hóa của Ấn Độ. Loại trà karak chai có nguồn gốc từ những công trường. Những người bán nước đã pha loại trà này để bán cho công nhân vì cà phê quá mắc tiền.

Sở dĩ gọi đây là tiệm trà "nhà trồng" vì các nguyên liệu đều lấy trực tiếp từ những người nông dân trồng trà ở Ấn Độ. Hơn nữa đây lại là món trà truyền thống của Ấn Độ. Việc đưa loại thức uống đường phố lên một thương hiệu và bán nó như một loại đồ uống mắc tiền đã nâng tầm vị trà này.

Project Chaiwala tạo ra một tách trà chất lượng bằng cách ủ trà đen với hỗn hợp các loại gia vị và thảo mộc Ấn Độ. Cách pha chế này tốn khá nhiều thời gian. Kỹ thuật này đòi hỏi sự tỉ mỉ vì nó cầu kỳ và cần đúng thời gian ủ trà để trà không bị quá đắng và chát.

Tiệm trà "nhà trồng" có không gian cổ điển mang đậm nét truyền thống của người dân Dubai. Kiến trúc cổ kính đã khiến không gian ở đây gần gũi và thoải mái. Tiệm trà không tập trung vào trang trí nên không gian quán có phần đơn giản. 

Đến đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng nghệ thuật pha trà truyền thống của người Dubai. Cách kéo trà vô cùng đặc biệt giúp trà đậm vị và hòa quyện với sữa hơn.

Trà sau khi pha xong sẽ được đựng trong một chiếc ly bằng đất sét. Với những khách hàng muốn mua mang đi, trà sẽ được đựng trong ly giấy để giảm tình trạng rác thải nhựa. Ngoài trà, quán còn có cà phê và matcha latte. Tiệm trà "nhà trồng" còn phục vụ cả buổi sáng và buổi trưa.

Địa chỉ: Tầng 7 Dubai Media City.

Giờ mở cửa: 12 am - 10 pm.