Nếu như Sài Gòn có vợt thì Hà Nội có Thái, một trong những quán cafe lâu đời nhất Hà Nội. Nếu tính ra thì quán cũng đã gần trăm tuổi, thế mới nói rằng có những người đã gắn bó với nơi này cả đời mình. Cafe Thái còn đặc biệt hơn bất cứ những quán cà phê khác khi vẫn còn rang xay bằng củi, cách pha phin thời này khó kiếm. Một ly cafe đúng chất nhất của Hà Nội, thưởng thức vào những ngày tiết trời đẹp nhất. Bạn chờ gì mà không đến Thái ?

Không đơn giản mà Cafe Thái có sức sống gần trăm năm, giữa bao nhiêu quán cafe mọc ra có sức cạnh tranh lớn, nhưng Thái vẫn là một cái gì đó trong lòng người Hà Nội. Không gian của quán khiến người ta hoài niệm nhiều về những ngày cũ, những ngày thuở nhỏ góp nhặt chút tiền để sáng dậy được thưởng thức chút đắng ngọt trong người. Những ngày ngồi nhìn Hà Nội dần đổi khác, con người, nhà cửa, xe cộ dần thay đổi nhưng ly cà phê vẫn vậy, họ vẫn có một cái gì đó để lưu giữ trong tim. Một bức tường đậm nét Hà thành, một dãy ghế đặt ven đường, biển hiệu vàng vintage, cũ cũ... Thân thương và yêu chiều đến lạ.

Đi vào bên trong thì vẫn là cái nét cũ cũ, những bức ảnh đen trắng đã sờn đi chẳng còn nhìn thấy rõ. Thế mà càng nhìn người ta lại càng bị cuốn hút, kiểu gì cũng ra một chút nghệ nghệ, nhìn thôi là bao tương tư lại ùa về. Quán không quá rộng, mọi người đến đây để thưởng thức cà phê và nói về những câu chuyện thường ngày. Các bạn trẻ bình thường thích sử dụng công nghệ, đến đây họ lại chẳng màng, họ thích nhìn ngắm, nhâm nhi và trò chuyện.

Ấn tượng nhất vẫn là được tham quan gian bếp chế tạo cà phê của quán. Mọi thứ ở đây đều là thủ công, có lò rang và xay bằng củi. Khi pha là các loại phin nhôm mà ngày trước ông bà mình vẫn thường dùng. Bên trong chỗ làm cà phê có gì đó khiến mọi người nhớ về căn bếp của bà, bếp lửa, đống củi mà chắc lâu thật lâu rồi không nhìn thấy. Làm bằng than tưởng dễ nhưng thực ra rất khó, phải tay nghề cứng, có kinh nghiệm và có lòng yêu những ly cà phê mới làm được. Và những khi đã ra thành phẩm thì đó không đơn giản là một ly cà phê. Đó là cả một tác phẩm và công sức của những tình yêu đối với vị thơm, đắng, ngọt.

Menu của quán xoay quanh những vị cà phê truyền thống, có bạc xỉu, nâu đá (nóng), đen đá (nóng)... Đây cũng là cái nét đặc trưng, người nào thích uống vị cafe đậm chất nhất họ sẽ tìm đến đây. Nhưng có vẻ như là cái gu của hầu hết dân Hà thành từ già tới trẻ nên quán lúc nào cũng tấp nập người vào ra. Nói đến Cafe Thái người ta sẽ không bàn tới cái vị ban đầu, người ta thích nhâm nhi để cảm nhận cái dư âm ngọt ngọt, đăng đắng, béo béo khi đã uống xong. Nó cứ quấn quýt nơi đầu lưỡi từ sáng tới chiều, thấy cứ hay hay, thích thích làm sao.

Hà Nội vào thu rồi, mùi thơm cứ thoang thoảng, gió thu thổi man mát, một ly cà phê đen nóng, hơi đắng, cảm giác yêu Hà Nội đến lạ lùng.  

Địa chỉ: 27 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Thời gian: 7:00 – 23:00

Giá: 17.000 – 25.000 VNĐ