Michelin là danh hiệu vô cùng đáng giá và nổi tiếng đối với các nhà hàng lớn nhỏ trên thế giới. Vì vậy, việc được lọt vào danh sách trao tặng sao Michelin là một niềm đáng tự hào đối với các đầu bếp. Vào năm 2017, một quán ăn bình dân vỉa hè ở Thái Lan bỗng nhiên được nhận sao Michelin khiến rất nhiều người tò mò và háo hức đến tận nơi để thưởng thức các món ăn của nữ đầu bếp Junsata.

Một nhà hàng không rộng rãi

Nhìn từ bên ngoài, nhà hàng Raan Jay Fai không rộng rãi như các nơi khác, thậm chí còn khá chật chỗ và chủ quán phải xếp thêm bàn ghế ngồi ở phía trước. Đặc biệt, sau khi nghe tin một quán ăn vỉa hè được nhận sao Michelin, sức hút và độ nổi tiếng của quán ngày càng lớn.

Nữ đầu bếp 70 tuổi

Bà Junsata - đầu bếp kiêm chủ quán Raan Jay Fai dù đã xấp xỉ 70 tuổi nhưng vẫn trực tiếp xuống bếp mỗi ngày để nấu nướng cho mọi người. Bà thường đeo một cặp kính đen lớn để bảo vệ mắt tránh cái nóng từ dầu và lửa bốc lên khi chế biến món ăn, vô tình đó cũng trở thành đặc trưng của nữ đầu bếp với nhiều thực khách.

Trứng tráng cua - món đặc trưng của quán

Raan Jay Fai chuyên phục vụ các món về hải sản. Một trong những món ăn đặc trưng của Jay Fai là món trứng tráng cua. So với các món khác, trứng tráng cua khá đắt tiền nhưng chắc chắn sẽ cho bạn một hương vị đặc biệt và xứng đáng. Nó có kích thước bằng một chiếc burrito và chứa đầy những miếng thịt cua khổng lồ thơm nức mũi. 

Hãy dùng dao cắt từ từ từng miếng, vị ngon ngọt và mọng nước từ cua và trứng sẽ khiến bạn ăn mãi không chán dù được chiên giòn.

Món trứng tráng cua được phục vụ với một chén tương ớt ngọt, nghe có vẻ đơn giản nhưng lại là sự kết hợp hoàn hảo. Nếu chỉ được phép ăn một món tại Raan Jay Fai, đừng ngần ngại mà chọn ngay món này.

Pad Thai - sự pha trộn đầy dinh dưỡng

Món tiếp theo cũng nằm trong danh sách nên thử khi đến Raan Jay Fai đó là món pad Thai với hương vị ngon không kém. Hỗn hợp bao gồm mì xào nước sốt cay nóng với lá húng quế, ớt tươi và những miếng hải sản mọng nước nhất như cua, tôm, mực. Thực khách sẽ được tận hưởng các hương vị từ ngọt, cay đến mặn mà, tất cả đều hội tụ tại món ăn có màu sắc sặc sỡ như thế.

Tuy giá cả ở Raan Jay Fai khá chát nhưng chẳng mấy ai lại than phiền bởi hương vị và chất lượng món ăn ở đây được nhiều thực khách công nhận và xứng đáng nhận sao Michelin danh giá.