Suốt nhiều thế kỷ qua, loài người thường thắc mắc con gà hay quả trứng có trước. Các nhà khoa học nước Anh đã chứng minh được rằng con gà có trước quả trứng có sau, kết thúc cuộc tranh cãi xoay quanh vấn đề “con gà quả trứng.”

Cụ thể, nghiên cứu chỉ ra rằng trong buồng trứng của những con gà tồn tại 1 loại chất hoá học, loại này hình thành lên được trứng. Vậy nên trứng chỉ được hình thành dưới sự xúc tác của chất hoá học đó.

Chất hoá học tạo nên trứng có tên gọi protein OC-17 có tác dụng đẩy nhanh tốc độ hình thành vỏ trứng, qua đó giúp bảo vệ lòng đỏ trứng gà và hình thành quả trứng.

Qua cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học thuộc Đại học Sheffield và Đại học Warwick đã quan sát quá trình hình thành quả trứng 1 cách kĩ càng. Dưới máy tính siêu cấp HECToR để phóng to cấu tạo của một quả trứng. HECToR đã phát hiện ra rằng, OC-17 là một thành phần quyết định trong việc hình thành nên vỏ trứng. Chiếc vỏ trứng bao bọc bên ngoài chính là căn nhà chắc chắn cho lòng đỏ trứng để bảo vệ những chú gà con lớn dần lên ở bên trong.

Chính chất protein này đã biến canxi cacbonatthành các tinh thể canxit, nguyên liệu tạo nên vỏ trứng. Trung bình mỗi ngày, gà có thể tạo ra 6 gam canxit trong vỏ trứng, nhanh hơn hẳn các loài khác.

Theo chia sẻ từ Tiến sỹ Colin Freeman, thuộc trường Đại học Sheffield nói: “Trong một thời gian dài nhiều người đã nghĩ rằng quả trứng có trước. Tuy nhiên, giờ đây chúng ta đã có những bằng chứng khoa học để khẳng định rằng, trên thực tế, con gà có trước quả trứng”.

Giáo sư John Harding, thuộc trường Đại học Sheffield cũng phát biểu thêm "Tìm hiểu cách những chú gà tạo nên quả trứng không chỉ là một vấn đề lý thú mà còn có thể cung cấp những ý tưởng để tạo nên những vật liệu và quy trình mới”.

Dưới tác dụng của protein OC-17, calcium carbonate chuyển hóa thành calcite để cấu tạo lên vỏ trứng. Vì thế theo tiến sỹ Colin Freeman thuộc Đại học Sheffield, “mặc dù chúng ta luôn cho rằng, quá trứng có trước con gà, tuy nhiên những chứng cứ khoa học hiện tại lại đưa ra đáp án ngược lại.”

Nhờ vào cuộc nghiên cứu của accs nhà khoa học nước Anh, con người đã có được câu trả lời chính xác "gà có trước trứng". Nghiên cứu này cũng rất có ích trong công tác nghiên cứu vật liệu mới.