Được thiết kế bởi Studio Duncalf, nhà hàng Alchemist tại Copenhagen - Đan Mạch sẽ là điểm đến cực kỳ thú vị cho chuyến du lịch châu Âu tiếp theo của bạn, bởi trần nhà được design bằng khung cảnh bầu trời Bắc Âu cực quang rực rỡ, và những chú đom đóm nhiều màu sắc làm sáng bừng cả gian phòng.

Alchemist là một nhà hàng siêu sang, cung cấp một menu cực kỳ phong phú với khoảng 50 món ăn để bạn có thể thưởng thức ẩm thực bằng cả cơ thể lẫn tâm hồn.

Điểm khởi đầu của nhà hàng này là một quán ăn làm nơi hẹn gặp gỡ nhỏ nhắn nằm tại trung tâm Copenhagen. Tuy nhiên khi các nhà đầu tư nhìn thấy cơ hội cho sự phát triển tại đây, đầu bếp Rasmus Munk đã làm việc cùng với Studio Duncalf để tạo dựng một đế chế to lớn và hùng mạnh hơn. Họ kỳ vọng vào một không gian “đã bị bỏ lỡ trước đây bởi các kỹ sư và kiến trúc sư khác”.

Giám đốc Studio Duncalf bày tỏ sự tiếc nuối rằng “trong những những hình hài trước đây của Alchemist, dường như mọi nhà đầu tư đều tập trung vào thức ăn như một mục đích quan trọng nhất. Tuy nhiên chúng tôi đã thiết kế một version khác cho nơi này, tạo ra một trải nghiệm thật sự bùng nổ về cả không gian vật lý xung quanh lẫn chất lượng thức ăn, thậm chí là sự bổ sung của âm nhạc phù hợp với môi trường”.

Và thực như thế, sự đẹp đẽ hiện tại của Alchemist đã thu hút không biết bao nhiêu lượt khách tham quan hàng năm, với vẻ đẹp kiến trúc vừa đa dạng lại vừa mang một nét gì đó truyền thống của xứ sở Bắc Âu hàn đới. Nơi đây có nhiều không gian cho du khách thoải mái lựa chọn vị trí mà mình cảm thấy thoải mái nhất. Khu vực sảnh dưới là một nhà hàng với phong cách xa xỉ, sang trọng, được định hình bằng màu nâu gỗ ấm áp, ghế sofa và những chùm đèn vàng gợi lên cảm giác thân mật.

Tuy nhiên, điểm đặc sắc của kiến trúc nằm ở trên lầu. Thực khách sẽ đi lên bằng một cầu thang nhỏ để đến với không gian bên dưới mái vòm khổng lồ. Bên dưới mái vòm đó là một chiếc cầu bằng kính kết nối các hệ thống bàn ghế với nhau, nổi lên trên một mặt hồ sang trọng, với những ánh đèn mờ ảo như thể đang lạc bước vào thiên đường bên dưới bầu trời huyền diệu.

Thực tế, bầu trời mà thực khách nhìn thấy được chiếu bằng hệ thống công nghệ lên trần nhà. Nhưng vẻ đẹp nhân tạo đó không đánh mất bất kỳ cảm xúc nào của du khách mà ngược lại, nó luôn giữ vững dù cho thời tiết nắng mưa. Thực khách sẽ được ngồi tại những chiếc bàn đá granite và ghế bành xa xỉ, chờ đợi phòng bếp đưa lên những món ăn được trang trí kỳ công. Đương nhiên là với mức độ đẳng cấp của mình thì các món ăn ở đây cũng có nguyên liệu đắt đỏ như sườn cừu non hay gan ngỗng béo.

“Chúng tôi không lựa chọn việc thiết lập một dạng kiến trúc nào lên dự án này, mà thay vào đó điều chúng tôi muốn là tập trung vào nhu cầu mà khách hàng chờ đợi. Khách hàng muốn gì thì không gian nơi đây sẽ cung cấp đó” - Studio Duncalf cho biết. Và có lẽ là chúng ta hoàn toàn công nhận rằng những điều mà Alchemist tạo dựng đem lại một cảm giác vừa thích thú lại vừa ấm cúng cho thực khách khi đến đây.

Copenhagen là một thành phố cực kỳ xứng đáng để bạn đầu tư một chuyến du lịch, bởi không chỉ là cảnh quan mà hệ thống nhà hàng - khách sạn nơi này cũng được đầu tư nghiêm túc. Nếu có ý định lên đường, hãy thử đến nhà hàng Alchemist để cảm nhận sự tài tình của con người.