Giữa những quán bar sang trọng, đắt tiền tại Singapore, The Old Man Singapore là điểm sáng mới đầy khác biệt. Năm 2017, quán bắt đầu kinh doanh và nhận được sự ủng hộ cho đến bây giờ. Quán được truyền cảm hứng từ nhà văn Ernest Hemingway. Như nhà văn này, quán mang phong cách thanh lịch pha chút trầm tư.

Ấn tượng với không gian sang trọng, thanh lịch

Đến The Old Man Singapore thì không vội được. Mọi thứ ở đây đều được chau truốt và chuẩn bị tỉ mỉ. Người ta thấy được cái hồn của người chủ quán qua cách bày trí, cách sắp đặt quầy bar, bàn ghế. Đó là sự cẩn thận, chăm chút từng ly từng tí.

Quán ó hai không gian sử dụng hai chất liệu khác nhau: gỗ và kim loại. Quầy bar và khu vực gần đó sử dụng chất liệu gỗ, tre để trang trí. Còn khu vực ngoài dùng kim loại bóng để tạo độ sáng và sự sang trọng. Kết cấu chữ "I" đã tạo nên sự khác biệt cho quán.

The Old Man Singapore đi theo tông màu xanh, vàng. Hai màu sắc này vừa tạo sự vui vẻ lại vừa tạo  cảm giác sang trọng. Từ lúc mở cửa cho đến nay, quán đều nằm trong danh sách "50 quán bar tốt nhất châu Á".

Menu độc đáo

Quán có 9 loại cocktail độc quyền. Tên gọi của 9 loại này đều dựa trên những tác phẩm của nhà văn Hemingway. Quầy bar là nơi phếp màu xuất hiện. Các bartender chuyên nghiệp sẽ khiến mỗi vị khách đều không thể rời mắt khỏi quầy bar. Từng động tác nhỏ nhất như lấy ly, đổ rượu đều được thực hiện một cách đẹp mắt.

Món được yêu thích nhất tại đây là The Snows of Kilimanjaro. Đây là sự kết hợp độc đáo và mới lạ giữa quả mâm xôi lên men, marshmallow gin, vỏ chanh, phô mai sợi lên men 30 tháng. Vị của thức uống này được ví như một giấc mộng say sưa đêm hè bên một hồ sen lớn. Béo, ngọt, chua cùng chút đắng sẽ đánh thức vị giác của bạn.

Đây là một trong những quán bar đáng đến nhất Singapore. Đồ uống ở đây có giá từ 17 đô Sing.

Địa chỉ: 01-04 55 Keong Saik Road, Singapore