Xuất hiện vào khoảng đầu thế kỷ 20 tại Anh, brownie là những chiếc bánh có thành phần và màu gắn liền với chocolate. Cụ thể thì chocolate đen, bột mì, đường, bơ là những nguyên liệu cơ bản để tạo ra một chiếc brownie. Những chiếc bánh này thường có hình vuông, vừa tay cầm.

Các loại bánh brownie thường được chia thành 3 phiên bản gồm Brownie Fudge (nhiều chocolate, chocolate, ít bột, Brownie Cakey (ít bơ, nhiều bột hơn để tăng độ xốp) vàBrownie Chewy với độ dẻo đặc trưng nhờ được thay đường trắng bằng đường nâu.

Đậm đà, ngọt ngào và dễ ăn nên brownie là một trong những món bánh ngọt được nhiều người ưa chuộng. Bên cạnh những cửa hàng bánh lớn, bạn có thể tìm thấy món bánh hấp dẫn này tại những cửa hàng nhỏ, chuyên cung cấp brownie với đa dạng hương vị và có giá phải chăng sau:

The Brownies

Đây được biết đến như là một trong những hàng brownie lâu đời ở Sài Gòn. Ưu điểm của tiệm có thể kể đến là:

• Đa dạng, sáng tạo trong vị bánh: Bánh tầm 12 vị "lạ" brownie bạc hà, dâu, sầu riêng, khoai môn, trứng muối... Tiệm có cung cấp hộp 9 hay 4 hộp tùy ý bạn.

• Có giao hàng đi tỉnh: Brownie tại tiệm có thể giữ vị và độ ẩm trong 3 - 4 ngày.
• Phải chăng: Một lát bánh lẻ tầm35 đến 45 nghìn/lát, khá dày dặn.

View this post on Instagram

A post shared by The Brownies | Based in Saigon (@the.brownies.hcmc)

Địa chỉ: 70 Đường Số 2, Cư Xá Đô Thành, Phường 4, Quận 3, TP.HCM

Liên hệ đặt bánh tại đây

@rabbitnfish (chỉ bán online)

Tuy mới xuất hiện chưa bao lâu, tiệm bánh online của Thỏ và Cá khiến TravelMag chú ý vì:

• Tập trung vào chất lượng: Loại bánh không nhiều, chủ yếu là brownie và bánh quy nên chất lượng sẽ được đo lường, chăm chút hơn. Tuy chỉ bán online nhưng tiệm có nhận đặt Boozy Fruit Loaf - một ổ bánh bông lan trái cây cầu kì, tinh tế, thích hợp với các dịp lễ hoặc làm quà tặng

• Một số sản phẩm khá mới: Cookie Brownie khá thú vị, Cokieskhông đường cũng như các dòng soft cookie (bánh quy mềm)... có thể được tìm thấy ở tiệm.
• Bao bì: Chọn hộp giấy thân thiện, gọn gàng, có thể trữ bánh khô ráo.

View this post on Instagram

A post shared by Brennan Davis (@dizzy_kid_111)

Liên hệ đặt bánh tại đây

The Brownie Club (chỉ bán online)

TravelMag chọn "Câu lạc bộ bánh Brownie" để giới thiệu với bạn đọc vì một số lý do dưới đây:

• Chất lượng, giá cả: Cũng là một hàng bánh chỉ bán brownie là chính nên bánh ở The Brownie Club được nhiều bạn tin dùng. Một miếng bánh có giá từ 30 nghìn - khá vừa phải.

View this post on Instagram

A post shared by Saigon Food Reviewer (@tkhanh.foodie)

• Bao bì: Từ hộp bánh đến những chai trà sữa đều có bao bì đơn giản màchỉn chu, phù hợp để làm quà tặng. Tiệm có phần 6 bánh hoặc 4 bánh phù hợp với đa dạng số lượng người ăn.

• Nước uống: Tiệm có bán trà sữa Lavender đi kèm, được đựng trong chai thủy tinh đẹp mắt.
• Giao hàng: Tiệm cũng hỗ trợ giao hàng toàn quốc.

Liên hệ đặt bánh tại đây

Tuy những cửa hàng bánh ngọt lớn như Paris Baguette, Tous les jours... vẫn có cung cấp brownie chất lượng, nhưng nếu bạn muốn tìm đến những cửa hàng chuyên biệt hơn về món bánh ngọt này, cũng như có hỗ trợ giao hàng, đóng gói... thì có thể tham khảo những cái tên trên.