Với nhiều du khách, tới Thái Lan mà đặc biệt là thủ đô Bangkok mà không thưởng thức món Pad Thai là một thiếu sót lớn. Để hưởng trọn hương vị thơm ngon chuẩn vị, các thực khách hãy thử tới xếp hàng tại nhà hàng Thip Samai – địa chỉ nổi tiếng nhất Bangkok cho những người mê Pad Thai.

Nhà hàng Thipsamai nằm tại quận Pha Nakorn, và được trang Michelin giới thiệu là một trong những nhà hàng đáng chú ý nhất ở Thái Lan. Quán có lịch sử gần 55 năm và phục vụ món Pad Thai vô cùng thơm ngon cũng như đón cả nghìn lượt khách đến ăn mỗi ngày.

Pad Thai từ lâu đã là món ăn quốc hồn quốc túy của Thái Lan. Pad Thai có đặc điểm khá giống với Pizza của Italy, khi được ra đời trong thời điểm đất nước khó khăn, người dân phải trộn tất cả nguyên liệu có sẵn vào làm một món. Pad Thai về cơ bản gồm có mì, trứng, tôm, giá và các loại rau củ quả tươi ngon khác. Các quán Pad Thai ở Bangkok nhiều đến nỗi thực khách chỉ cần vào bất cứ hàng quán nào tại đây cũng đều có thể thưởng thức. Tuy nhiên, chỉ có đến với Thip Samai, thực khách mới được nếm thử hương vị chua ngọt độc đáo mà không bị quá ngậy mùi dầu mỡ.

Thực khách muốn tới dùng bữa tại Thipsamai phải chờ trung bình 20 phút mới có có bàn. Giờ cao điểm thì việc phải chờ 1 tiếng đồng hồ là quá bình thường. Ở đây, món Pad Thai Sen Jan Man Goong ( vị truyền thống) đã chinh phục thực khách nhờ sợi mì mềm dai, xào lửa lớn và đảo nhanh tay nên dậy mùi thơm độc đáo, thêm chút đậu phộng rang bùi béo và vắt thêm miếng chanh thơm thơm lên trên là đúng chuẩn vị.

Món best-seller của quán là Pad Thai Hor Kai Goong Sot với hương vị "không đụng hàng" với bất cứ đâu. Những miếng tôm tươi roi rói, phần mỳ mềm dai được một lớp trứng mỏng phủ lên trên vô cùng bắt mắt. Đây cũng là lý do khiến cả du khách lẫn người địa phương đều chịu khó kiên nhẫn đứng hàng chục phút trước tiệm ăn để được thưởng thức Pad Thai Hor Kai Goong Sot.

Dùng dĩa tách đôi miếng Pad Thai trong lớp trứng vàng ươm và thưởng thức, thực khách sẽ thấy hương vị của món ăn lan tỏa trên đầu lưỡi. Sợi mì thơm thoang thoảng mùi gạo, chút chua chua của chanh hòa quyện với những miếng tôm và trứng được xào vô cùng cẩn thận khiến thực khách ăn bao nhiêu cũng không bị ngán. Một miếng chanh với các loại rau giá ăn kèm sẽ làm Pad Thai trở nên vừa miệng hơn, át đi mùi béo béo thường có với các món chiên xào.

Thipsamai chỉ bán trong khoảng thời gian 17h đến 2h sáng nên càng về đêm lại càng đông vui, phục vụ cho những ai muốn ăn khuya. Không gian quán khá nhỏ mà đông nên thực khách thường phải ngồi ghép bàn với người khác. Quán có phục vụ mua về. Giá một phần ăn tầm 90 baht (khoảng 65.000 đồng).