Sự kiện bình chọn top 10 nhà hàng tốt nhất thế giới được tổ chức với quy mô lớn, quy tụ hơn 1000 chuyên gia ẩm thực đến để bình chọn. Kết quả của vòng đương đầu này sẽ không làm thực khách thất vọng bởi độ xứng đáng mà các nhà hàng đạt được theo các chuẩn mực mà giới ẩm thực đặt ra.

Nhà hàng Mirazur (Menton, Pháp)

Cách vài tháng trước khi được vinh danh trở thành nhà hàng số 1 thế giới, nhà hàng Mirazur đã đạt danh hiệu nhà hàng 3 sao Michelin - thứ hạng cao nhất trong tiêu chuẩn đánh giá chất lượng của dòng ẩm thực cao cấp trên toàn thế giới. Những món ăn ở đây được lấy cảm hứng từ vùng quê miền Nam nước Pháp bao gồm biển cả, núi rừng và chính khu vườn của bếp trưởng Colagreco. 

Nhà hàng Noma (Copenhagen, Đan Mạch)

Noma là đứa con tinh thần của đầu bếp đại tài người Đan Mạch René Redzepi, nơi đã bốn lần được vinh danh là nhà hàng tuyệt nhất thế giới. Đây là nhà hàng nổi tiếng với 27 000 khách chờ đến lượt. Điểm quyết định thành công quan trọng của nhà hàng này chính là các món ăn đầy sáng tạo ở đây. Mục tiêu kinh doanh của nhà hàng Noma là các món ẩm thực Bắc Âu ở đây phải dựa trên sự đơn giản, tinh tế, tươi mát và theo mùa, đặc biệt là sử dụng đặc sản địa phương.

Asador Etxebarri (Atxondo)

Nhà hàng nằm sát bờ biển thuộc xứ Basque (Tây Ban Nha), giành vị trí thứ 3 trong giải thưởng danh giá này. Nơi đây nổi tiếng với các món ăn được chế biến từ hải sản, đặc sắc nhất là món sò điệp béo ngậy sốt bạc hà. Màu xanh đẹp mắt, hương vị the cay kết hợp sò điệp dai giòn khiến mọi thực khách từ khắp nơi trên thế giới đều bị "hạ gục".

Gaggan (Bangkok, Thái Lan)

Tự hào là nhà hàng Đông Nam Á duy nhất góp mặt vào bảng xếp hạng 10 Nhà hàng tốt nhất thế giới 2019. Gangan là nơi hội tụ của nền ẩm thực 3 nước Ấn Độ, Thái Lan, Nhật Bản. Sashimi nhím sống là món ăn nổi tiếng hút khách nơi đây. 

Geranium (Copenhagen, Đan Mạch)

Vị trí số 5 thuộc về nhà hàng xứ Đan Mạch. Các món ăn ở Geranium được chế biến dựa trên cơ sở các nguyên liệu khá đơn giản như thịt xông khói, trứng kem, thịt trái cây, các đồ hải sản. Tất cả các món ăn đều mang phong vị truyền thống, chế biến một cách kĩ lưỡng, đảm bảo tiêu chuẩn trong ẩm thực. Các thực khách đã từng ghé qua đây đều thể hiện sự hài lòng về chất lượng món ăn, thái độ phục vụ cũng như giá cả hợp lý.

Central (Lima, Peru)

Đất nước Peru là ngọn nguồn trong cảm hứng cấu thành nên tất cả món ăn ở đây từ các đa dạng sinh học, nền văn hóa cho đến lịch sử của nước này. Được một tay bếp trưởng Virgilio Martinez Veliz kì công tạo dựng, Central xếp thứ 6 trong top 50 Nhà hàng tốt nhất thế giới. Các món ăn tại đây đều mang đậm dấu ấn truyền thống của phong vị nơi đây khiến thực khách ăn một lần là ấn tượng trọn đời.

Mugaritz (San Sebastian, Tây Ban Nha)

Được đầu bếp Andoni Luis Aduriz một tay tạo dựng nên, nhà hàng này được biến đến với khả năng sáng tạo trong ẩm thực. Cũng 22 năm kể từ khi ra mắt, nhà hàng dần khẳng định vị thế của mình trong toàn ngành ẩm thực chất lượng cao trên thế giới.

Arpege (Paris, Pháp)

Thuộc kiểu nhà hàng dành cho phần lớn thực khách ăn chay, vậy nên có tới 90% món chay ở nhà hàng này. Đây là nơi dừng dân lý tưởng cho những tín đồ ăn chay, ăn sạch và sống sạch. Đứng ở vị trí thứ 9 trong top 50 Nhà hàng tốt nhất, Arpege không gây ra bất ngờ với vị trí của mình.

Disfrutar (Barcelona, Tây Ban Nha)

Các món ăn ở đây được chế biến một cách công phu, kết quả là tạo nên tổng thể mỗi chuỗi món ăn đa dạng, kết cấu cầu kì về hình thức và siêu ngon về chất lượng. Nhà hàng luôn làm hài lòng cho thực khách khi đáp ứng mọi nhu cầu cần có của họ. Ai cũng luôn chụp hình lại món ăn của mình như một cách lưu giữ lại cảm xúc sau khi thưởng thực các món ăn ngon.

Maido (Lima, Peru)

Món ăn tại đây là sự tổng thể kết hợp hài hòa ẩm thực của 2 nước Peru và Nhật Bản. Tạo nên sự đa dạng về chất lượng lẫn hình thức món ăn nhưng không bị hòa tạn trong nét chung mà vẫn làm nên nét riêng đậm chất Maido. Chiếm vị trí thứ 10 trong danh sách đề cử 2019.

Trên đây là top 10 nhà hàng tốt nhất thế giới 2019 được ứng cử bởi hơn 1000 chuyên gia ẩm thực, Travelmag hy vọng phần nào đáp ứng nhu cầu tìm hiểu để thưởng thức của mọi thực khách.