Nhắc đến đặc sản ẩm thực Trùng Khánh, người ta sẽ nghĩ ngay đến 2 món ăn cay nóng đậm vị ớt là lẩu và tôm hùm đất. Tôm hùm đất được bày bán ở khắp nơi, bạn có thể bắt gặp món ăn này ở bất kỳ quán ăn nào trong thành phố, nhưng tôm hùm đất ngon và chuẩn vị nhất phải kể đến các món tôm hùm đất tại Trung tâm thương mại số 9 Trùng Khánh. Đến có dịp đến đây đừng quên thưởng thức những món ăn chế biến từ tôm hùm đất sau.

1. Tôm tỏi

Những con tôm tươi nhất được chọn để chế biến, khi ăn bạn sẽ không cảm thấy mùi tanh hay ôi từ thịt tôm. Điểm nhấn của món ăn này là nước sốt tỏi: nước sốt tỏi ở đây có hương thơm nồng nàn, vừa bê khay tôm ra, hương thơm của tỏi đã xộc lên nức mũi. Nước sốt độc đáo này hoa cùng với thịt tôm mềm mềm, ngọt ngọt như một bản giao hưởng vị giác. Đừng quên lấy một miếng phồng tôm chấm vào nước sốt tỏi thần thánh để cảm nhận hết hương vị của món ăn này.

2.Tôm bí chế (chế biến theo bí kíp riêng của nhà hàng)

Đầu tiên tôm được chiên lên cho săn thịt rồi mới ngâm qua nước muối và ướp với gia vị bí mật của nhà hàng. Công thức chế biến kì lạ này tưởng chừng vô lý nhưng lại là thứ níu chân rất nhiều thực khách và thu hút sự chú ý của khách du lịch. Chắc chắn bạn không thể thưởng thức món tôm hùm đất nào có vị độc đáo như tại Trung tâm thương mại số 9 Trùng Khánh.

3.Tôm hấp

Đừng nghe cái tên tôm hấp mà vội đánh giá hương vị của món ăn này. Các nhà hàng sẽ không thể làm ra món tôm hấp tươi ngon nếu các nguyên liệu không được chuẩn bị kỹ càng, nhập từ nguồn hàng tiêu chuẩn. Nhưng tôm hấp ở đây rất chắc và ngọt thịt, mỗi con tôm to bằng một bàn tay. Đừng quên dùng tôm hấp với nước sốt đậm đà đặc trưng tại cửa hàng, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với trải nghiệm vị giác của mình.

4.Tôm hùm đất om

Nước sốt có lẽ là điểm mạnh của cửa hàng này vì một lần nữa nước sốt trở thành điểm nhấn cho món tôm om. Khi thả miếng tôm vào miệng, toàn bộ nước sốt chầm chậm hòa quyện vào lưỡi kết hợp với thịt tôm ngọt ngất ngây khiến bạn đờ đẫn về hương vị của món ăn này. Một suất tôm om với giá thành không quá đắt chắc chắn là lựa chọn hàng đầu của bạn khi đến với Trung tâm thương mại số 9 Trùng Khánh.