Hải sản thường được lựa chọn mua về để làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch biển. Bạn đã biết được những tips chọn hải sản tươi ngon nhất chưa? Cùng kéo xuống và tìm hiểu bí kíp đi chợ chọn hải sản từ TravelMag nhé! 

Đọc thêm: Top 10 quán hải sản Vũng Tàu giá rẻ nên thử qua

1. Chọn cua

Để mua được loại cua nhiều thịt, khi đi chợ hải sản chọn cua bạn đọc hãy áp dụng một số tips sau:

Ấn tay vào yếm cua

Khi ấn tay vào yếm cua, cảm nhận thấy yếm cứng, rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt. Hãy chọn ngay những con này nhé! Cua không ngon là những con ấn tay cảm thấy xốp, mềm; nhìn bằng mắt thấy mai xanh. Những con này thịt vừa ít vừa xốp do đó bạn không nên mua.

Quan sát đường vân trên mai

Cua nhiều tuổi là những con trên mai có nhiều chỗ lồi lên, đồng thời xuất hiện những đường vân trên mai. Những con cua này thịt ngon, chắc và nên được mua bạn nhé.

2. Chọn ghẹ

Tùy thuộc theo sở thích cá nhân mà có cách chọn khác nhau. Bạn đọc hãy chọn ghẹ đực nếu muốn ăn ghẹ nhiều thịt. Ghẹ đực có vùng yếm nhỏ. Lật ngược ghẹ lên, yếm chính là chỗ tam giác phía dưới bụng. Cua đực ghẹ thịt ngon là những con dùng tay ấn vào yếm không bị lõm. 

Nếu thích ăn ghẹ nhiều gạch thì bạn hãy chọn ghẹ cái nhé. Ngược lại với ghẹ đực, con ghẹ cái có vùng yếm to, bóp chân rất chắc. Quan sát bằng mắt, màu của ghẹ cái hơi ngả vàng.

3. Chọn mực

Mẹo đầu tiên khi chọn mực chính là ngửi mùi. Con mực không tươi có mùi tanh, loại này không nên mua. Bạn đọc khi lựa mực nên chọn những con có đầu dính chặt với thân, túi mực còn nguyên chưa vỡ. TravelMag bật mí tips chọn mực nang: Chọn con mực có râu cứng, thân to dày, màu trắng đục thì ăn sẽ rất ngon.

4. Chọn tôm

Tôm nên mua là những con có lớp vỏ cứng, không bị đục. Bạn đọc hãy chọn tôm sờ tay thấy săn chắc, có màu trắng trong, khi ngửi không xuất hiện mùi tanh. Tôm còn tươi có phần đầu và phần càng vẫn dính chặt với thân. Loại tôm có đầu, càng rời rạc, không chắc với thân là tôm để đã lâu, không còn tươi.

5. Chọn cá biển

Chọn cá biển không hề khó. Hãy thử áp dụng một số tips sau từ TravelMag nhé:

• Quan sát chung: Nên chọn cá biển có lớp vẩy óng ánh, nắp mang khép chặt, thân nhớt. Đây là cá còn tươi;
• Quan sát mắt cá: Cá có màu mắt đục, mắt lồi hẳn ra ngoài là cá đã bị ươn. Có nhiều loại cá mắt lồi, tuy nhiên nếu lồi hẳn ra ngoài thì mới đáng chú ý nhé;
• Dùng tay ấn vào thân cá: Nếu cảm nhận thịt cá có độ đàn hồi, không bị lún là cá ngon. Cá đã bảo quản lâu có khi ấn không còn độ đàn hồi.

Với 5 mẹo chọn hải sản trên, hi vọng bạn đọc sẽ chọn mua được hải sản ưng ý để mua về làm quà cho bạn bè và người thân. Chúc bạn thành công trong lần đầu "tung chiêu" chọn hải sản nhé!