Tom Yum Goong - món ăn quốc dân xứ Chùa Vàng

Tom Yum Goong hay gọi ngắn gọn hơn là Tom Yum hoặc Tom Yam, đây là món canh tôm chua cay luôn xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của người Thái Lan. Điều này cũng giống với nhiều nước ở phương Đông, nét đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan chính là ở tô canh trong mâm cơm. 

Nguồn gốc của Tom Yum là từ hai từ tiếng Thái, đó là “tom” và “yam”. “Tom” có nghĩa là nấu canh,  còn“yam” là một loại gia vị chua cay tại vùng rừng núi Đông Bắc Thái và thượng Lào. Ngoài ra, tom yum còn được gọi là “Tom yum Goong” hay “Tom Yum Kung” là ngụ ý giới thiệu qua nguyên liệu chính của món canh là “goong” hay “kung”, trong tiếng Thái có nghĩa là tôm. Mỗi vùng miền khác nhau sẽ có thêm những nguyên liệu khác như: cá, mực, sò, bạch tuộc,...

Tom Yum Goong được chia thành 2 loại là: canh đặc và canh trong tùy theo sở thích mà du khách có thể thưởng thức. Du khách sẽ thấy thích thú ngay với vẻ hấp dẫn về màu sắc và hương vị thơm lừng, khi nếm muỗng canh đầu tiên chắc chắn du khách sẽ thấy xuýt xoa vị chua canh đậm đà của món canh ngon tuyệt vời này.

Món ăn này không chỉ là đặc trưng trong văn hóa Thái Lan mà còn ở các nước bạn láng giềng như: Lào, Malaysia, Indonesia, Singapore…

Tom Yum Goong - vươn ra tầm quốc tế

Tom Yum Goong là cái tên góp mặt trong danh sách 50 mon ngon và phổ biến nhất thế giới do CNNgo bình chọn - website của kênh truyền hình nổi tiếng thế giới CNN tại Châu Á.

Du khách có thể tìm Tom Yum Goong ở bất cứ kì đâu tại Thái Lan từ quán bình dân cho đến những quán sang trọng. Vậy nên nó trở thành niềm tự hào của người dân Thái và nếu bạn đến Thái Lan thì phải nhất định phải thử món ăn này.

Ở Việt Nam cũng đã có nhiều quán Tom Yum Goong với hương vị chua cay đúng điệu. Món ăn này cũng thu hút nhiều giới trẻ Việt đến trải nghiệm và khám phá văn hóa Thái Lan.

Nếu đi Thái Lan mà chưa ăn thử món ăn này thì xem như bạn chưa đến Thái Lan rồi. Hãy nhớ bổ sung nó vào danh sách những món ăn đặc sắc khi bạn đến Thái Lan nhé!