Tuy cùng nằm trong "vũ trụ ẩm thực Trung Hoa", nhưng món ăn Hongkong không giống Đài Loan, do được chế biến đậm đà hơn, nhiều vị xì dầu và chuộng các món quay, hấp. Cũng vì lí do lịch sử mà các món ăn Hongkong chịu ảnh hưởng của nhiều trường phái: chế biến kiểu Quảng Đông, chế biến kiểu Phúc Kiến, chế biến kiểu London... nhưng chính thống nhất khi đến Hồng Kông thì vẫn phải thưởng thức đồ ăn Quảng Đông. Dưới đây là 3 nhà hàng nức tiếng tại Hồng Kông được thực khách yêu mến và đón nhận từ nhiều năm nay.

Nhà hàng Kau Kee

Đây được xem là một trong những nhà hàng có món mỳ bò thơm ngon huyền thoại, được các thực khách phong danh là “One of the best beef brisket restaurant in the world” (Dịch: Một trong những nhà hàng mỳ bò ngon nhất thế giới)

Nhà hàng này nổi tiếng với thịt bò gân siêu ngon được hầm chín mềm tơi, nước dùng đậm vị, hơi the the cay cay ăn cùng với sợi mỳ dai dai sần sật thơm ngon. Best-seller ở Kau Kee là món mì cà ri gân bò ( curry tendon beef brisket noodle).

Đặc biệt, giá ở đây không quá đắt, chỉ từ 40-155HKD/tô. Tô mỳ ở đây rất to nên người nào ăn khỏe cũng có thể no bụng. Nhà hàng này khá đông nên nhưng đừng nản chí khi xếp hàng nhé, chỉ cần chịu khó một chút là có thể thưởng thức tô mỳ thơm ngon khó cưỡng tại Kau Kee.

Nhà hàng Tim Ho Wan

Đây là chuỗi nhà hàng dimsum nổi tiếng khắp Hồng Kông và nhiều nước khác. Tim Ho Wan Hồng Kông đã dành được 1 sao Michelin vào năm 2015, bởi vậy không có gì lạ nếu tới đây phải xếp hành từ 20-30 phút mới có bàn.

Các bạn nên tới đây vào ngày thường, né những khung giờ cao điểm như ăn trưa hoặc ăn tối. Ngày lễ tết hay thứ bảy chủ nhật cũng nên cân nhắc nhé vì các bạn sẽ thấy một biển người như đi biểu tình đứng la liệt trước quán.

Nếu so với Din Tai Fung đình đám, thì giá của nhà hàng Tim Ho Wan có phần nhẹ nhàng hơn. Mỗi xửng dimsum ở đây có giá khoảng gần 20HKD (trở lên). Các món ngon ở đây phải kể tới những món như : Baked Bun with Barbecue Pork , Steamed Fresh Shrimp Dumpling, Kwai Fah Gou...

Nhà hàng Yat Lok 

Yat Lok cũng là một nhà hàng nằm trong danh sách những nhà hàng huyền thoại của đất Hồng Kông, với 1 sao Michelin vào năm 2015.

Quán cũng không đầu tư nhiều về cơ sở vật chất nhưng món ăn ở đây thì được đầu tư vô cùng kỹ lưỡng. Best-seller ở đây là món ngỗng quay thơm phưng phức, giòn rụm. Khi cắn vào miếng thịt ngỗng, thực khách sẽ thấy được sự hoàn hảo với 2 phần thịt và mỡ hòa quyện cùng hương vị được tẩm ướp rất cẩn thận.

Một sự kết hợp hoàn hảo được nhiều người lựa chọn khi tới đây là gọi đùi ngỗng quay (Roast goose drumstick) ăn với món mì hoặc cơm. Nước dùng ở đây cũng rất ngọt và thơm, bạn nhớ kêu một phần để ăn cùng ngỗng nhé.