1. Quán sữa chua trân châu Hạ Long

Địa chỉ: 19 Thái Phiên, 10 Ô Chợ Dừa...

Ở Hạ Long, sữa chua trân châu đã nổi tiếng từ khá lâu rồi, có thể sánh ngang với dừa dầm Hải Phòng.

Sữa chua là loại tự làm, rất tơi và xốp, giống kiểu kem. Vị của sữa chua chỉ chua dịu mát mát. Ngoài sữa chua trắng truyền thống, bạn có thể mix với nhiều vị khác nhau như socola, matcha, cafe,...hoặc ăn kèm với mít, chanh leo...

Viên trân châu ở đây là loại truyền thống dai dai và có vị bùi bùi, được đựng trong ly nước cốt dừa được đun nóng nên vị ngậy và rất thơm. Bạn có thể ăn riêng hoặc trộn cùng trân châu với sữa chua.

Một ly sữa chua có giá khoảng 20.000đ, thêm vị vào thì sẽ dao động từ 25.000đ - 30.000đ. Còn một ly trân châu có giá 5.000đ.

2. Sữa chua cô Nghi

Địa chỉ: 13 Lê Đại Hành.

Sữa chua cô Nghi là một trong số những quán sữa chua trân châu cực nổi tiếng ở Hạ Long. Vào đầu tháng 12 vừa rồi, hàng sữa chua này đã cập bến Hà Nội và trở thành hàng sữa chua cô Nghi chính gốc tại mảnh đất thủ đô. Sữa chua của hàng cô Nghi vốn ngon nổi tiếng, vì thế cũng nhanh chóng được các tín đồ ăn uống ghé đến thử.

Theo cô Nghi tiết lộ, muốn có một cốc sữa chua thơm ngon, trước hết chủ quán phải có kinh nghiệm trong việc chọn và chế biến nguyên liệu từ sữa chua đến các loại hoa quả ... đều phải lựa kỹ càng, hoa quả phải tươi, bột làm trân châu phải dẻo… Sau khi chế biến xong, tất cả đều phải bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị.

Sữa chua Tuấn Liên

Địa chỉ: 67A Hai Bà Trưng.

Quán sữa chua trân châu Tuấn Liên cũng là cửa hàng có tiếng ở Hạ Long. So với các hàng sữa chua khác thì ở đây khác biệt bởi có thêm nhiều topping hơn như dừa khô, chuối khô, quả sơ-ri... Sữa chua Tuấn Liên có mặt ở Hà Nội cũng đã hơn 1 năm rồi, ở đây đã được rất nhiều bạn trẻ ghé tới và trở thành khách quen.