1. Phở Nguyệt

- Địa chỉ: số 5b Phủ Doãn, ngay gần ngã tư Phủ Doãn, Hàng Bông, Đường Thành, Hà Nội. 

- Giờ mở cửa: 06:00 - 10:00 và 17:00 - 06:00

Dù là vào giờ nào thì quán cũng luôn đông nghịt khách. Gọi đồ cũng phải chờ mất một lúc thì mới có đồ do đông người gọi quá. Nhưng để được thưởng thức hương vị tuyệt vời thì thời gian chờ đợi của bạn là thực sự xứng đáng.

Ngay từ cửa vào mà nhìn đã hoa cả mắt lên vì toàn thịt gà là thịt gà luôn ấy, từ gà nguyên con, đến chân gà, gà xe, nội tạng, mọc nữa, nhìn đã mắt luôn. Phở gà tại đây gồm hai loại là phở nước và phở khô gà. Trong đó, phở khô gà thì được nhiều thực khách lựa chọn hơn. Thịt gà mềm, dai vừa đủ, phần nước dùng ngọt thanh, vừa miệng. Hương vị chua ngọt đậm đà đưa miệng, ăn một miếng lại muốn ăn nữa. Chính vì vậy mà thu hút và chinh phục kể cả những thực khách khó tính nhất.

Khi đến đây mọi người có thể gọi riêng các phần khác như chân gà, tràng trứng, thịt gà ăn riêng.Ở đây còn phục vụ món quẩy rán giòn rụm, ăn kèm quá tuyệt vời. Phở Gà Nguyệt  nổi tiếng nhất nhì Phố Cổ chỉ từ 35.000 – 50.000 đồng chính là điểm đến lý tưởng cho việc ăn đêm tại Hà Nội mà bạn không thể bỏ lỡ.

2. Bánh cuốn bà Xuân

- Địa chỉ: Số 16 Dốc Hòe Nhai, Ba Đình (Trong 1 góc nhỏ ở dốc phố Hòe Nhai )

- Giờ mở cửa: 6:00 - 0:30 (Từ sáng sớm cho tới tận đêm khuya)

Với những người yêu thích ẩm thực Hà Nội chắc hẳn không còn xa lạ gì với món bánh cuốn. Mặc dù món ăn này ở vùng quê nào trên khắp cả nước đều có nhưng bánh cuốn Hà Nội sở hữu vị ngon đặc trưng riêng khiến cho bao thực khách ăn một lần nhớ mãi. 

Dù thực khách đông nhưng rất hiếm người phải chờ đợi lâu mới được thưởng thức món bánh cuốn tuyệt vời vì người phục vụ tại quán rất đông và nhanh nhẹn.Thời điểm đông khách nhất là sáng sớm tới 9-10h, vì lúc ấy trẻ con đi học, người lớn đi làm nên vào quán ăn rất đông. Ngoài ra quán còn đông tầm 5-6h chiều, khi ấy đặc sản chả cốm nướng mới bắt đầu bán, lúc ấy, khách chủ yếu là người trẻ thưởng thức.

Những chiếc bánh cuốn trắng mềm cuốn nhân thịt và mộc nhĩ bên trong chính là  đặc trưng của địa điểm ăn đêm nổi tiếng này. “Mua được gạo ngon là một chuyện, làm thế nào để xay bột mịn lại là chuyện khác. Quán có lẽ là 1 trong những nơi duy nhất ở Hà Nội sử dụng cối đá hàng chục năm tuổi để xay bột, không dùng các loại cối xay công nghiệp như hiện nay, bánh cứng lắm!” - đây chính là bí quyết làm món bánh tuyệt vời.

Món ăn kèm bánh cuốn sẽ có 3 loại: chả cốm, chả mỡ và lạp xưởng. Riêng món chả ở đây là song hành cùng hàng chả giò Ước Lễ. Ở đây chả cốm được nhiều người yêu thích hơn cả. Ở hàng bánh cuốn bà Xuân, từ hành phi đến rau thơm, ớt cay ăn kèm cũng phải thơm ngon và “thật chất” nhất. Không giống như nhiều hàng quán khác, hành phi ở đây không dùng loại mua sẵn mà tự phi, ớt ăn kèm là loại ớt cay của miền Trung, không dùng ớt chỉ thiên. Rau thơm đặt hàng của người quen có ruộng ở ngoại ô thành phố, được nhặt sạch và rửa kĩ càng. Tất cả những điểm này đã tạo nên món bánh cuốn với hương vị đặc biệt không ở đâu có.

3.Cháo Sườn Sụn Chợ Đồng Xuân

- Địa chỉ: số 14 Đồng Xuân, gần đầu phố Hàng Khoai

- Giờ mở cửa: 6:00 - 2:00

Từ lâu, cháo sườn sụn chợ Đồng Xuân đã trở thành một cái tên vô cùng quen thuộc đối với những người dân Hà thành. Người ta vẫn thường bảo rằng, ở Hà Nội mà chưa ăn thử cháo ở đây sẽ là một thiếu sót rất lớn.

Chẳng cẩn biển hiệu, chẳng cần mái che, cũng chẳng có chỗ ngồi sang trọng, thậm chí còn chẳng có lấy một chiếc bàn, khách vẫn đến ăn rất đông. Người ta chỉ cần một chiếc khay, đặt cháo lên, để lên chiếc ghế nhựa cao rồi ngồi ăn ở những chiếc ghế nhựa thấp hơn, thế là đủ để có một chỗ ngồi thoải mái và yên tâm thưởng thức bát cháo.

Cháo sườn sụn chợ Đồng Xuân có lẽ sẽ là món ăn bất kể ngày nắng nóng hay đông cũng khiến thực khách yêu mến. Chỉ từ 20.000 - 50.000 đồng bạn có thể tận hưởng được vị ngon tuyệt vời của món cháo nức lòng người dân Thủ đô rồi. Phần cháo được xay mịn, vị ngọt ngọt thơm thơm từ sườn, mỗi phần cháo sẽ kèm một phần sườn sụn. Ăn kèm với quẩy rán và thêm gia vị thì theo ý thích để món cháo được ngon hơn. Ngoài cháo, quán cũng phụ vụ thêm cả các loại nước như sữa đậu, nước quất, trà đá... 

4. Xôi Yến Nguyễn Hữu Huân

- Địa chỉ: Số 35B Nguyễn Hữu Huân

- Giờ mở cửa:  Mở 20/24 tiếng mỗi ngày từ 4h sáng tới 24h đêm 

Nằm ở ngay góc ngã tư Nguyễn Hữu Huân với không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ, Xôi Yến Nguyễn Hữu Huân luôn là quán ăn đêm được ưa chuộng. Tại đây có phục vụ 15 món xôi khác nhau như: xôi thập cẩm, xôi thịt xá xíu, xôi gà xào nấm, xôi pate,.. cho thực khách lựa chọn phù hợp với sở thích và khẩu vị của từng người Thực khách có thể gọi thêm pate hoặc trứng kho để cho xôi của mình được nhiều topping hơn. Những phần xôi kết hợp cùng nhiều món ăn kèm phong phú, đã biến món xôi trở thành bữa ăn chính, đủ chất và ngon miệng.

Sau 15 năm khởi nghiệp, Xôi Yến đã ngày một thay đổi hoàn toàn về phong cách phục vụ tại Hà Nội. cho khách tới mua và thưởng thức xôi, diện tích bán tại cửa hàng cũng tăng gấp 3 lần so với thời gian ban đầu giúp khách hàng có không gian rộng rãi hơn, và thực khách mua mang về cũng có khoảng trống rộng hơn khi chờ nhân viên làm những hộp xôi mang về. Tất cả đã làm nên dấu ấn của món Xôi Yến nơi Thủ đô phồn hoa.

5. Cháo Sườn Phan Đình Phùng

- Địa chỉ: số 3B Phan Đình Phùng

- Giờ mở cửa: 08:00 - 02:00

Quán cháo sườn Đài Loan rất được ưa chuộng bởi hương vị và cách chế biến. Mỗi suất cháo được nấu trong một nồi đất nung nhỏ. Cháo đến tay thực khách vẫn còn đang sôi lục bục. Và khi mở nắp nồi, lập tức dậy lên mùi thơm ngậy của cháo và sườn hòa quyện với nhau.

Ăn kèm với cháo có một chút hành hoa rắc lớp thật mỏng, khác với cháo sườn cổ điển của Việt Nam không hề cho bất cứ loại rau hay hành nào. Lớp hành xanh chỉ vừa đủ để tăng thêm hương vị cho niêu cháo, không được quá nhiều gây hắc, át mất vị thơm của xương và sườn ninh. Gạo dùng để nấu cháo không xay vỡ ra mà để nguyên hạt, ăn rất sánh và dẻo thơm. Sườn non mềm nhừ được ninh nguyên miếng trong nồi đất, tạo độ ngọt tự nhiên cho niêu cháo.

Quán còn có thêm cả gan xào ăn kèm với cháo. Đặc biệt, khi nhân viên mang cháo ra, cháo vẫn còn sôi nóng hổi khiến thực khách vô cùng hài lòng. Quán còn phục vụ thêm cả những thức uống đậm đà. Chỉ từ 15.000 đồng, Cháo sườn Phan Đình Phùng sẽ giúp thực khách có những trải nghiệm hương vị nóng hổi thơm ngào ngạt. Phần cháo được nấu trong tộ nên lúc nào cũng nóng, ăn rất thích. Các topping và quẩy đi kèm rất đầy đủ, ăn kết hợp mang lại cảm giác ấm bụng. Có thể nói, đây là một món ngon mà những người sành ăn đất Hà Thành không thể bỏ qua. Vì thế các thực khách có thể tới và thưởng thức hương vị tuyệt vời trong khoảng thời gian từ 08:00 – 02:00

 Xem thêm:

Điểm danh top 5 món ăn Việt thu hút người nước ngoài

Top 5 địa điểm tránh nóng no cái bụng tại Hà Nội